APPLICATION OF MEGAMIX LIQUID COMPLEX MINERAL FERTILIZERS IN SPRING WHEAT CULTIVATION TECHNOLOGY

В практике растениеводства получение полноценного урожая по количеству и качеству возможно лишь при благоприятном сочетании многих факторов онтогенеза растений. В условиях Среднего Поволжья в последние годы в течение вегетации полевых культур довольно часто можно наблюдать недостаток влагообеспеченности и аномально высокие температуры. При этом ощутимое отрицательное влияние на продуктивность и качество продукции оказывает дефицит макро- и микроэлементов, возникающий в критические фазы роста и развития растения.

Минеральное питание является одним из фундаментальных физиологических процессов в растениях. Основополагающим показателем качества продукции растениеводства является накопление питательных веществ в зерне, что в значительной степени определяется содержанием макро и микроэлементов в почве. Влияние элементов минерального питания в разных фазах роста и развития определяется тем, что они оказывают положительное действие на физиологические, биохимические процессы в растительном организме

Недопустимо отождествлять количество элементов минерального питания, обнаруженное при химическом анализе почвы, с их количеством, действительно усваиваемых растением. Под реально доступным фондом элемента питания следует понимать его максимальное количество, которое может быть поглощено определенной культурой за весь период ее вегетации. Увеличение коэффициентов использования питательных элементов может быть достигнуто в результате накопления физиологически обоснованного количества последних в органах растений, где они используются в биохимических реакциях клеток, что обеспечивает усиление роста и повышение продуктивности растений. Одним из способов интенсификации поглощения основных элементов питания является использование макро и микроудобрений, а также регуляторов роста

В современных условиях вышеуказанная проблема может быть решена с помощью повышения адаптивности полевых культур к различным погодным условиям, биологизации производства и использования ресурсосберегающих технологий с оптимизацией минерального питания растения. К ресурсосберегающим технологиям возделывания зерновых культур относят, в том числе, обработку семян или вегетирующих растений стимулирующими препаратами, которые дают положительный эффект в усилении корневого питания для растений

Исходя из вышеизложенного, целью нашего эксперимента являлось изучение влияния препаратов линейки Мегамикс на урожайность и качество яровой пшеницы в условиях лесостепи Среднего Поволжья.

Были проведены полевые и лабораторные исследования в 2021 – 2023 годах на опытном поле и в лабораториях Ульяновского ГАУ с яровой пшеницей сорта Ульяновская 105. Объектами исследований являлись модификации жидкого комплексного удобрения «МЕГАМИКС» (МЕГАМИКС – АЗОТ, МЕГАМИКС – ФОСФОР, МЕГАМИКС – КАЛИЙ, МЕГАМИКС – СЕРА). Полевой опыт закладывался в соответствии с общепринятыми методиками. Технология возделывания опытной культуры общепринятая для условий Ульяновской области.

Обработка вегетирующих растений опытными препаратами проводилась двухкратно – в фазу кущения и фазу выхода в трубку в концентрациях, рекомендованных производителем (0,5 л/га). Площадь опытной делянки 20 м2, повторность опыта четырехкратная, расположение делянок рендомизированное. Внесение комплексного минерального удобрения (нитроаммофоска) в дозе N60 P60 K60 проводилось, согласно схеме опыта под предпосевную культивацию. Дополнительно применялась двухкратная подкормка карбамидом в фазу кущения – N30 и в фазу выхода в трубку – N30. Погодные условия за годы исследований в период вегетации опытной культуры были достаточно стабильны. Количество клейковины в зерне определяли по ГОСТ Р 54478-2011. Качество клейковины определяли на приборе ИДК- 3. Стекловидность зерна по разрезу зерна с наружным осмотром срезов и при помощи диафаноскопа. Натуру зерна определяли согласно ГОСТа 10840-2017.

Урожайность в большей степени зависит от погодных условий (температурный режим и условия увлажнения) в течение вегетации. Чтобы снизить риски, в технологии возделывания сельскохозяйственных культур используют различные агроприёмы. Внекорневая обработка вегетирующих растений и предпосевная обработка семян препаратами, обладающими росторегулирующим и ростостимулирующим действием, способствует стимуляции ростовых процессов начиная с ранних этапов, и повышению продуктивности растений

Полученные в результате проведенных исследований данные показывают, что прибавка урожайности к контролю составила в среднем за 2021-2023 гг. 1,80 – 8,37 ц/га, в зависимости от варианта и фона питания. Наилучший результат по итогам трехлетних исследований наблюдается в варианте МЕГАМИКС – АЗОТ + NPK и составляет 42,77 ц/га (таблица 1). Если анализировать отдельные годы, мы видим, что данный вариант был лучшим на протяжении всех лет закладки опыта. 2022 год, благодаря наиболее оптимальным погодно-климатическим условиям вегетационного периода, показал более высокую урожайность по всем вариантам опыта. В 2021 и 2023 году изучаемые модификации препарата МЕГАМИКС также способствовали увеличению урожайности яровой пшеницы, но недостаток влаги в начальные периоды не позволил полностью реализовать продуктивный потенциал растений. Однако, полученные даже в эти неблагоприятные по условиям увлажнения годы данные, превышают средние показатели урожайности яровой пшеницы в регионе.

Уровень клейковины — один из самых важных показателей качества зерна пшеницы, поскольку от него зависят хлебопекарные свойства муки. На количественное содержание клейковины и ее качество существенно влияют факторы, действующие как в период вегетации, так и в послеуборочный период.

Полученные данные показывают, что прибавка к контролю по содержанию клейковины составила 1,21 – 3,28%, в зависимости от варианта и фона питания. Наилучший результат наблюдается в варианте МЕГАМИКС – СЕРА+ NPK и составляет 24,89% (таблица 2).

Важнейший показатель технологических свойств клейковины – это ее способность формировать эластичную структуру мякиша под влиянием газообразования. На практике, чаще всего, применяется «показатель упругости клейковины» – ИДК (индекс деформации клейковины).

Анализ динамики ИДК в зерне яровой пшеницы показывает, что применение препарата МЕГАМИКС и комплексного минерального удобрения способствует снижению индекса деформации клейковины, что, в свою очередь, улучшает технологические достоинства зерна пшеницы. ИДК в зерне яровой пшеницы при этом снижался на 2,35 – 5,78 у.е. Наилучший результат в варианте МЕГАМИКС – СЕРА на фоне с минеральными удобрениями (таблица 2).

Также следует отметить, что внекорневая обработка растений яровой пшеницы препаратами МЕГАМИКС способствовала формированию клейковинного комплекса, свойственного зерну пшеницы, относимой к первой и второй группе качества.

Натура является выражением «выполненности» зерна. «Выполненное», «тяжелое», хорошо сформированное зерно характеризуется непосредственно более высокой концентрацией эндосперма. Из «высоконатурного» зерна, как правило, получается больше «выход муки», чем из «низконатурного» где больше выход отрубей (оболочек).

Из полученных данных мы видим, что показатель натуры зерна увеличивался к контролю на 3,0 – 7,6 г/л, в зависимости от варианта и фона питания. Наилучший результат отмечен в варианте МЕГАМИКС - СЕРА+ NPK и составляет 747,6 г/л (таблица 2).

Стекловидность, являясь внешним признаком качества зерна, отражает структуру внутренних тканей зерна. Стекловидность обычно связана с химическим составом зерна пшеницы. Консистенция эндосперма (стекловидность) имеет еще большее значение для оценки технологических (мукомольных) свойств зерна пшеницы.

В среднем за годы исследований стекловидность зерна яровой пшеницы повышалась по сравнению с контрольным вариантом на 2,1 – 7,83%, в зависимости от варианта опыта. Наилучший результат получен в варианте МЕГАМИКС – СЕРА+ NPK и составляет 58,11% (таблица 2).

В условиях лесостепи Среднего Поволжья достаточно остро стоит проблема дефицита серы в почвах. Постоянно увеличивается её расход из почвы вследствие вымывания и выноса с возрастающими урожаями сельскохозяйственных культур. Из-за этого растения, как правило, испытывают дефицит данного элемента, в результате чего возможен недобор урожая и снижение качества продукции. Полученные нами данные дают возможность предположить, что наилучшие показатели качества зерна яровой пшеницы в варианте МЕГАМИКС – СЕРА обеспечиваются повышенным содержанием данного элемента именно в этой модификации опытных препаратов и позволяют компенсировать недостаток серы в почвах региона.

Анализируя полученные данные, можно сделать следующие выводы. Применение в технологии возделывания яровой пшеницы сорта Ульяновская 105 препарата МЕГАМИКС в различных модификациях показало, что данный агроприем позволяет сформировать урожай с наилучшими качественными характеристиками. Эффект существенно увеличивается на фоне с минеральными удобрениями. Данный факт может рассматриваться как основа адаптации растений яровой пшеницы и дает возможность формирования и сохранения количественных и качественных характеристик репродуктивных органов при неблагоприятных климатических условиях. Из вышеизложенного следует, что в настоящее время при интенсификации земледелия наиболее актуальным является повышение качества минерального питания посредством применения макро- и микроудобрений, а также препаратов росторегулирующего и ростостимулирующего действия.