An Evaluation of Carrot Collection Material for Economic Traits

Наиболее распространенными овощными культурами в сельскохозяйственных предприятиях являются белокочанная капуста (30% посевов), томаты (15-16%), огурцы (12-14%), морковь (13%), свекла (11%), лук (12%)

Морковь (Daucus carota L. var. sativus Hoffm.) – широко распространенная овощная культура, возделываемая практически во всех зонах земледелия, включая районы с недостаточным увлажнением. Основная цель сельскохозяйственного производства – получение стабильных урожаев возделываемых культур, включая районы с неблагоприятными условиями выращивания. Поэтому важно знать потенциальные возможности сорта (гибрида), позволяющие судить о его адаптации, то есть приспособленности к условиям конкретного района (зоны) выращивания

Морковь выращивают в каждом личном подсобном хозяйстве, она употребляется в свежем виде, вареном, переработанном, ее включают в различные блюда. Она полезна для всех категорий населения

В настоящее время существует множество сортов и селекционно-ценных линий моркови, которые различаются между собой урожайностью, устойчивостью к болезням и вредителям, отношением к почвенно-климатическим условиям, формой и длиной корнеплодов, сроками созревания. Но они на данный момент не оценены для различных условий, не определен их адаптационный потенциал. В связи с этим установление реакции растений на определенные условия выращивания и выявление наиболее адаптивных сортообразцов имеют важное значение при включении их в селекционные программы и внедрение в производство

Морковь столовая относится к так называемому «борщевому набору», куда также входят капуста, свекла, картофель и лук. Достаточное их производство в местных условиях обеспечивает продовольственную безопасность региона и возможность минимизировать завоз аналогичной импортной продукции

Выращивание моркови в относительной близости к потребителю с использованием элементов биологизированного земледелия и орошения позволяет производить экологически чистую продукцию и реализовывать в свежем виде без длительных перевозок и специального хранения

Высокий уровень технологий производства в современном овощеводстве предъявляет особые требования к существующим сортам и гибридам моркови столовой (внешний вид, однородность и выравненность корнеплодов, лежкость корнеплодов, устойчивость к основным болезням). В последние годы наметилась устойчивая тенденция внедрения в отечественное овощеводство гибридов F1, отличающихся высокой продуктивностью и товарностью. Лидерами в гетерозисной селекции моркови столовой являются иностранные фирмы и научные учреждения. Как показывает практика, часто зарубежные гибриды F1 не могут проявить свои ценные хозяйственные признаки на обширной, экологически разнородной территории России

Валовые сборы моркови столовой в хозяйствах РФ составляют около 12% от общих валовых сборов овощей открытого грунта. Площадь посева столовой моркови составляет более 10,3% посевных площадей овощей открытого грунта

Стратегической задачей современного растениеводства является повышение адаптивного потенциала сортов и продуктивное использование данных знаний в производстве. Для решения этой задачи необходимо знать биологические особенности культуры, которые проявляются в определенных условиях произрастания

Цель работы – оценить коллекционный материал моркови столовой в Нечерноземной зоне РФ, выделить лучшие образцы для дальнейшей селекции, создания гибридов F1.

Работа выполнена во ВНИИО – филиале ФГБНУ ФНЦО в 2022-2023 годах. Объектом исследования служили сортообразцы моркови столовой. Почва опытного участка относятся к типу аллювиальных луговых, среднесуглинистая, насыщенная, влагоемкая. Глубина пахотного слоя 27 см, глубина залегания грунтовых вод – более 2 м. По совокупности физико-химических свойств такой тип почв пригоден для возделывания столовой моркови. Индивидуальную оценку по комплексу морфологических и хозяйственно-биологических признаков выполняли согласно стандартным методикам

Материалом исследования служили 9 сортов моркови столовой отечественного происхождения.

Посев осуществляли во второй декаде мая на однорядковых делянках площадью 2,1 м2. Ширина междурядья 70 см. Сразу после посева проводили обработку селективным почвенным довсходовым гербицидом Стомп в дозе 3 л/га с расходом рабочей жидкости 200 л/га. Во время вегетации проводили междурядную культивацию. Убирали морковь в середине сентября вручную с предварительным механизированным подкапыванием скобой.

Закладку опытов по хранению сортообразцов моркови столовой проводили в холодильной камере овощехранилища при рекомендуемых режимах: температура воздуха 0-1°С, относительная влажность воздуха 90-95%.

Метеорологические условия вегетационного периода различались по годам исследований. Погодные условия 2022 года, температура воздуха в мае была близка к среднемноголетним показателям. Достаточная влажность почвы и оптимальная температура воздуха в этот период обеспечивали дружное появление всходов. В июне – августе температура воздуха была на 3,8-8,4°С выше нормы. Сентябрь характеризовался низкой температурой воздуха. Количество осадков в мае – сентябре было на уровне среднемесячной нормы. В августе наблюдали дефицит осадков. В целом год был благоприятным для роста и развития моркови и формирования хорошего урожая корнеплодов. Особенностью погодных условий 2023 года была высокая средняя температура воздуха в сочетании с дефицитом осадков во время вегетации культуры.

В 2022-2022 году используя стандартные методики, в ходе исследований была проведена индивидуальная оценка и отбор по комплексу морфологических и хозяйственно-ценным признакам. Оценку осуществляли по следующим показателям: длина, диаметр, форма корнеплода; средняя масса корнеплода; урожайность; однородность (табл. 1).

Средняя длина ботвы варьировала от 42,0 до 63,0 см. Меньшая длина была отмечена у сорта Нанте. Число листьев колебалось от 7 до 9 шт.

Средняя длина корнеплода составляла от 15,3 см у сорта Шантенэ королевская до 22,4 см у сорта Королева осени. Средний диаметр корнеплода изменялся от 2,8 до 4,8 см. Наибольший диаметр был у сорта Рекси. Меньший диаметр был отмечен у сорта Ройал Форто. Индекс формы корнеплода варьировал от 3,25 до 6,68.

Низкая изменчивость оцениваемых признаков была характерна для сортов Нанте, Витаминная 6, Император, Берликум роял, Шантенэ роял, Королева осени. Средняя изменчивость была отмечена у сортов Ройал Форто, Шантенэ королевская, Рекси.

Коэффициент вариации длины корнеплода сортов моркови столовой находилась в пределах от 3,7 до 9,8%. Коэффициент вариации диаметра корнеплода варьировал от 5,5 до 9,8%. Коэффициент вариации индекса формы изменялся от 6,5 до 11,7%. 

По форме корнеплода сортов моркови столовой распределились на следующие сортотипы: Нантская -22%, Берликум/Нантская – 11%, Берликум – 22%, Шантенэ – 33%, Флакке – 11% (табл. 2).

Вегетационный период составлял от 100 до 110 дней. Наиболее раннеспелыми оказались сорта Шантенэ роял, Рекси. Начало технической спелости у этих сортов наступило на 100 сутки.

Показатель средней массы корнеплода сортов изменялся от 124,0 до 238,0 г. Наибольшая масса была получена у сорта Император, меньшая масса была отмечена у сорта Ройал Форто.

Товарная урожайность корнеплодов сортообразцов моркови столовой находилась в пределах от 52,9 до 86,3 т/га. Лучшим по данному признаку был сорт Император. Доля стандартной продукции находилась на уровне от 82,5 до 90,0% (табл. 2).

После уборки корнеплодов проводили оценку сортов моркови по биохимическим показателям. Содержание каротина варьировало от 12,5 до 18,0 мг на 100 г сырого вещества. Содержание сухого вещества изменялось от 8,4 до 11,7%. Содержание сахара находилось в пределах от 6,2 до 8,0%. Высокое содержание каротина было отмечено у сортов Берликум роял и Рекси. По содержанию сухого вещества выделились сорта Шантенэ королевская и Рекси.

После 7 месяцев хранения оценивали сохранность корнеплодов сортов моркови по балльной шкале Госсортоиспытания. Получили следующие данные: 4 балла (сохраняемость 90-95%) сорта Берликум роял, Нанте, Рекси; 3 балла (сохраняемость 80-90%) сорта Император, Витаминная 6, Королева осени, Ройал Форто, Шантенэ королевская, Шантенэ роял.

После семи месяцев хранения при температуре 0-1°С, лучшей сохранностью характеризовались сорта Берликум роял (93,5%) и Рекси (92,0%).

Представленный сортимент моркови столовой может являться исходным материалом для создания гетерозисных гибридов F1. Использовать их в селекции следует проводить в направлениях: сорт Рекси как генисточник на раннеспелость, биохимические показатели; сорт Император – генисточник урожайности; сорт Берликум роял – биохимические показатели.

В результате изучения коллекционного материал моркови столовой по хозяйственно-полезным признакам (форма корнеплода, урожайность, товарность) в коллекционном питомнике выделили в качестве исходного материала для селекции. Лучшие сорта данной коллекции будут взяты нами в работу для дальнейшей селекции с целью создания гетерозисных гибридов F1.