Агроинженерия и пищевые технологии

Разработка технологии кваса из рисового солода с окрашенным перикарпом

PDF XML

Научная статья

Омельчук А. С.

DOI:

https://doi.org/10.60797/JAE.2025.56.17

Выпуск: № 4 (56), 2025

Предложена:

30.03.2025

Принята:

04.04.2025

Опубликована:

18.04.2025

Программная реализация адаптированного метода многокритериального анализа альтернатив TOPSIS для поддержки принятия решений при оценке энтомофагов вредителей сельскохозяйственных растений

PDF XML

Научная статья

Коляда В. В.

Симонов Ф. С.

DOI:

https://doi.org/10.60797/JAE.2025.56.16

Выпуск: № 4 (56), 2025

Предложена:

26.03.2025

Принята:

10.04.2025

Опубликована:

18.04.2025

ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПЕЧЕНЬЯ ВИДА КРЕКЕРЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

PDF XML

Научная статья

DOI:

https://doi.org/10.60797/JAE.2025.55.9

Выпуск: № 3 (55), 2025

Предложена:

13.02.2025

Принята:

10.03.2025

Опубликована:

19.03.2025

130

Оценка вида крахмала как загустителя соуса на основе плодов облепихи крушиновидной

PDF XML

Научная статья

Чилинбаева Н. И.

Гоголева О. В.

Фахрутдинова Ю. В.

DOI:

https://doi.org/10.60797/JAE.2025.55.7

Выпуск: № 3 (55), 2025

Предложена:

11.01.2025

Принята:

11.03.2025

Опубликована:

19.03.2025

ПРЕДЛОЖЕНИЯ РЕКОНСТРУКЦИИ СОЕЗЕРНОВОГО КОМБАЙНА ДВУХФАЗНОГО ОБМОЛОТА ДЛЯ УБОРКИ И НА СЕМЕНА

PDF XML

Научная статья

DOI:

https://doi.org/10.60797/JAE.2025.55.6

Выпуск: № 3 (55), 2025

Предложена:

12.12.2024

Принята:

18.02.2025

Опубликована:

19.03.2025

из 11

Показывать по

Journal of Agriculture and Environment (JAE) публикует рецензируемые статьи, оригинальные исследования, критические обзоры или короткие сообщения в области пищевой науки и технологий, питания человека, зоотехники, сельскохозяйственных наук и наук об окружающей среде. Основная цель журнала — способствовать исследованиям и расширять знания, предоставляя ученым, исследователям, студентам, профессионалам и политикам возможность публиковать качественные научные работы.