АКТОРЫ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА: РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ
АКТОРЫ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА: РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ
Аннотация
Материал статьи раскрывает отдельные вопросы развития прудового рыбоводства в турбулентно меняющихся условиях развития российского бизнеса. Показано, что прудовое предпринимательство на региональном уровне не имеет достаточных государственных рычагов стимулирования, что сказывается на темпах роста и инвестиционных вложениях. В то же время меняющиеся подходы к рационам питания, возрастающая потребность в здоровом образе жизни делают прудовой бизнес мотивационно значимым и регионально востребованным. Определяющими в формировании доходной части прудового бизнеса являются климатические факторы, гидрохимические показатели воды — среды обитания гидробионтов, включенных в пищевые цепочки. Природные условия Юга России позволяют получать в нагульных прудах до 15–16 ц/га товарной рыбы. Нацеленность прудового рыбоводства на получение максимальной прибыли с единицы площади водоема делает биоэкономический подход с логистической составляющей, автоматизацией и цифровизацией весьма востребованным.
Целью исследования стало изучение факторов, обеспечивающих развитие прудового рыбоводства в пригородных зонах на основе мотивационных ожиданий и инвестиционно-маркетинговой коммерциализации.
Гипотеза исследования сводится к повышению значимости поддержки прудового рыбоводства на региональном уровне в обеспечении населения сбалансированными продуктами питания.
Объектом исследования выбраны прудовые хозяйства, расположенные в пригородной зоне агломерации Волгоград — Волжский.
Практическая значимость исследования заключается в возможности применения прудовыми хозяйствами маркетинговых моделей для повышения конкурентного статуса и расширения рынков сбыта, а также региональными властями интегральных показателей ранжирования районов по уровню развития прудового рыбоводства. Выводы: в ходе исследования был разработан методологический подход к повышению значимости прудового рыбоводства на региональном уровне, рассчитаны оптимальный радиус и емкость пригородной зоны для развития бизнеса, предложена маркетинговая модель предпринимательского поведения на локальных рынках, выделены мотиваторы государственной поддержки аграрного бизнеса.
1. Введение
Богатство любого государства и общества измеряется не количеством используемых ресурсов хозяйствования, а их качественным состоянием и конкурентоспособностью предприятий и организаций, в числе которых — субъекты малого бизнеса сельскохозяйственного профиля
. Трудовая активность более 3 млн человек обеспечила российскому рыбоводству темпы роста выше мировых: с 2019 по 2024 год они составили +33%. В 2024 году в стране было добыто 4882,8 тыс. тонн рыбы и морепродуктов, что позволило увеличить коэффициент самообеспеченности, определённый Доктриной продовольственной безопасности (не менее 85%), до 138,4% . Глобальное подушевое потребление рыбы и рыбопродуктов выросло до 21,2 кг/год, в связи с чем увеличилась потребность в вылове рыбопродуктов до 4 млн тонн, вложениях инвестиций в модернизацию производств и привлечении дополнительных человеческих ресурсов .Эколого-экономические теории, в рамках которых формируется представление о рыбоводстве, демонстрируют, по мнению авторов, общие подходы, не раскрывая глубины происходящих изменений, которые связаны с меняющимся климатом, усиливающейся конкуренцией и культурой питания. В российском законодательном пространстве термины «рыбоводство» и «аквакультура» считаются синонимам. По Федеральному закону от 02.07.2013 № 148-ФЗ «Об аквакультуре (рыбоводстве)…» под аквакультурой (от лат. aqua — вода и лат. cultura — возделывание) понимается деятельность, связанная с разведением, содержанием и выращиванием биологических организмов в искусственных и природных водоемах. Стратегия развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года предполагает трехкратный рост производства продукции аквакультуры, в том числе с участием прудового рыбоводства, развитие которого рассматривается в двух направлениях: классическом (экстенсивном), обеспечивающем простое увеличение объемов производства за счет дополнительных ресурсов, и инновационном (интенсивном), нацеленном на использование достижений цифровой эпохи и возросших компетенций специалистов отрасли
.Определяющим в доходной части прудового рыболовства Юга России остается природно-климатический фактор, который позволяет иметь естественную рыбопродуктивность в диапазоне от 50 до 345 кг на 1 га площади пруда. Температурный режим и солнечная инсоляция позволяют получать в нагульных прудах Волгоградской области 15–16 ц/га товарной рыбы и иметь рентабельность производства более 18%
.Продуктивность в прудовом рыбоводстве во многом зависит от состава используемых кормов, гидрохимического состава водных ресурсов и механизма государственной поддержки. По первой позиции необходимо отметить, что потребность рыбоводных хозяйств России в белковом сырье и биологически активных добавках удовлетворяется лишь на 60%, что сказывается на росте объемов производства товарной рыбы; по второй — качество воды в большинстве хозяйств соответствует требованиям российского стандарта (растворённый кислород не менее 5 мг/л, водородный показатель (pH) — 6,5–8,5, прозрачность воды — 20–60 см, температурный режим для карповых пород рыб — 20–28°C); по третьей позиции, в основном, меры поддержки регулируются Министерством сельского хозяйства РФ (Департаментом регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры) и направляются на поддержку организаций, занимающихся выловом рыбы. Поскольку прудовое рыбоводство входит в зону ответственности региональных властей, то и меры поддержки устанавливаются в соответствии с региональными приоритетами; в Волгоградской области — это растениеводство и животноводство
, , , .Целью исследования стало изучение факторов, обеспечивающих развитие прудового рыбоводства в пригородных зонах на основе мотивационных ожиданий и инвестиционно-маркетинговой коммерциализации.
Гипотеза исследования сводится к повышению значимости поддержки прудового рыбоводства на региональном уровне в обеспечении населения сбалансированными продуктами питания.
Объектом исследования выбраны прудовые хозяйства, расположенные в пригородной зоне агломерации Волгоград — Волжский.
Практическая значимость исследования заключается в возможности применения прудовыми хозяйствами маркетинговых моделей для повышения конкурентного статуса и расширения рынков сбыта, а также региональными властями интегральных показателей ранжирования районов по уровню развития прудового рыбоводства.
2. Методы и принципы исследования
Для достижения поставленной цели и проверки гипотезы применялись теоретические и эмпирические методы и инструменты познания. Методологический подход в оценке развития прудового рыбоводства опирался на нормативно-правовую базу, научные публикации, региональную и хозяйственную статистику, материалы анкетирования потребителей продукции. Эколого-экономический подход как комплекс концепций и точек зрения позволил определить уровень развития регионального рыбоводства, рассчитать радиус и емкость пригородной зоны для прудового рыбоводства, выделить основные мотиваторы предпринимательских инициатив и каналы маркетинговой коммерциализации реализации прудовой продукции. В основу эмпирических умозаключений легли результаты личного общения с руководителями прудовых хозяйств, материалы анкетирования населения по линейке питания. Благоприятные природно-климатические условия Волгоградского региона способствуют развитию рыбохозяйственного комплекса, однако динамика объёмов производства, отражённая на рисунке 1, и темпы роста отрасли (рисунок 2) указывают на снижение удельной доли прудовой рыбы в общем объеме производства рыбохозяйственного комплекса Волгоградской области.
Динамика объема производства рыбохозяйственного комплекса Волгоградской области с 2020 по 2023 годы
Доля прудовой рыбы в общем объеме производства рыбной продукции Волгоградской области
Производственная деятельность прудовых хозяйств
2024 г
Наименование | СПК «Ергенинский» | ООО «Прибой» | ООО «Свобода» |
Площадь прудов га, в том числе: | 798,4 | 155 | 152 |
нагульных, га | 181,4 | 117 | 20 |
выростных, га | 511 | 38 | 132 |
Выращено рыбопосадочного материала, т.шт., в том числе: | 4100 | 24 | 406 |
карп, т. шт | 3300 | 18 | 318,6 |
растительноядные, т. шт | 800 | 6 | 87,4 |
Выращено товарной рыбы, тыс. тонн, в том числе: | 268,2 | 71,6 | 35 |
карп, т. | 142,3 | 50.31 | 25 |
растительноядные, т. | 93,3 | 17.75 | 10 |
израсходовано кормов, т. | н.д. | 120 | 300 |
использовано хлореллы, т | - | 1.5 | 1,0 |
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами прудовых хозяйств
Рентабельность продаж прудовых хозяйств, %
3. Основные результаты
Вокруг агломерации Волгоград — Волжский сформировалась пригородная зона, которая стала объектом эмпатии 1 300 000 городских и сельских жителей, центром интенсивного производства продуктов питания , . Проведенные полевые исследования и экономико-математическое моделирование позволили определить радиус пригородной зоны в 100 км, транспортно-логистическое плечо — 0,45, комплексный интегральный индекс развития (КИИ𝑖) — 0,678, как основные условия, определяющие дальнейшее развитие прудового предпринимательства
. Формулы для расчета индекса развития пригородной зоны и эффективности прудового рыбоводства представлены ниже:
где КИИi — комплексный интегральный индекс развития пригородной зоны;
ИСРi — индекс социального развития;
ИАДi — индекс антропогенного (экологического) давления;
ИЭРi — индекс экономического развития.
Для обоснования эффективности прудового рыбоводства в пригородной зоне использовались следующие обозначения:
yk — объем производства по k-му виду аквакультуры, тыс. т;
qk — прогнозный спрос на продукцию k-го вида в стоимостном выражении, тыс. руб.;
Vk — проектная производительность основных производственных фондов по k-му продукту, тыс. руб.;
Tk — срок службы основных производственных фондов k-го вида, лет;
Pk — стоимость единицы продукции k-го вида, руб;
Т — период, год.
Инвестиции в основные производственные фонды k-го типа:
где xk — приобретаемые основные производственные фонды k-го типа, тыс. руб.;
ck — среднегодовая стоимость основных производственных фондов k-го вида продукции аквакультуры, руб.;
mk — количество приобретаемых основных производственных фондов для производства k-го вида аквакультуры, ед.;
Выручка от продажи продукции k-го типа:
где xnk — выручка, тыс. руб.
Выпуск продукции k-го вида, который может быть функцией времени t.
Суммарные инвестиции в основные производственные фонды, тыс. руб., составили:
где X руб.
Суммарная выручка от реализации по всем продуктам аквакультуры:
где R — суммарная выручка, тыс. руб.
Фонд оплаты труда, определялся как процент β выручки от реализации всей продукции из формулы (6):
Сумму амортизационных отчислений за период планирования по всем видам основных производственных фондов:
где Am — сумма амортизационных отчислений, тыс. руб.
Эффективность k-го вида основных производственных фондов может оцениваться безразмерным отношением:
где 𝛿𝑘 — относительный показатель эффективности по k-го вида основных производственных фондов.
Прибыль после налогообложения представлена в формуле:
где 𝛼3 — ставка налога МСП и КФК;
𝛼4 — ставка отчислений с фонда оплаты труда на обязательное страхование;
z — суммарные материальные затраты, определяемые в виде заданного процента от общих затрат по производству аквакультуры, тыс. руб.
С учетом приведенных обозначений, прибыль предпринимателя по выпуску продуктов аквакультуры в пригородной зоне, выглядит следующим образом:
где qk=T/Tk.
Для наглядности в записи введены безразмерные параметры:
Эффективность прудового рыболовства:
с учетом введенных обозначений:
Зависимость (16) является линейной относительно переменных и при условии, что прудовое рыбоводство можно считать эффективным. С помощью программы для ЭВМ Statistica 13 был рассчитан индекс развития прудового предпринимательства Волгоградской области, указывающий на неиспользуемый экономический потенциал. На рисунке 5 расчетная схема пригородной зоны агломерации Волгоград — Волжский с прудовыми хозяйствами.
Пригородная зона агломерации Волгоград – Волжский с прудовыми хозяйствами
4. Обсуждение
Изменить ситуацию в прудовом рыбоводстве Волгоградской области может принятие региональной программы поддержки бизнеса и внедрение расчетной модели маркетинговой коммерциализации бизнес-процессов с учетом преобладающих трендов рынка FoodTech . Функционально можно рассматривать два вида моделей для регионального прудового предпринимательства: B2C, ориентированную на местного потребителя, B2B, выстроенную под взаимодействие с партнерами и стейкхолдерами. На взгляд авторов, наиболее предпочтительной является модель B2B, которая позволит местным предпринимателям расширить рынки сбыта, более активно отстаивать свои интересы в структурах власти и добиться принятия программы поддержки прудового бизнеса. В свою очередь, маркетинговая направленность регионального прудового бизнеса на B2C будет способствовать формированию новых пищевых пристрастий потребителей. Однако этот процесс достаточно долгий и весьма затратный, что потребует поиска дополнительных источников финансирования. По расчетным данным, ориентация на федерального потребителя с использованием площадок маркетплейсов потребует длительных ежегодных капитальных вложений на уровне 20% от прибыли. На рисунке 6 представлены маркетинговые модели поведения прудовых хозяйств с учетом региональных условий ведения бизнеса.
Матрица маркетинговых моделей поведения прудового предпринимательства
5. Научная новизна
В ходе исследования разработан методологический подход, обеспечивающий развитие прудового рыбоводства в пригородной зоне Волгоград — Волжский с транспортно-логистическим плечом 100 км, оптимальной емкостью производства товарной продукции (7,4 тыс. тонн в год), сформированным механизмом государственной поддержки, форсайт-моделью маркетинговой коммерциализации бизнеса и системой мотивации предпринимателей-рыбоводов.
6. Заключение
Возрастающее потребление рыбных продуктов в расчете на душу населения делает прудовое рыбоводство экономически значимым и инвестиционно привлекательным. Национальная экономика сталкивается с динамичными и многогранными изменениями, которые оказывают значительное влияние на развитие малого предпринимательства, призванного участвовать в обеспечении продовольственной безопасности страны и формирующего новые подходы к линейке рационального и персонализированного питания. Формируемая региональными властями экономическая политика должна учитывать интересы населения и прудового бизнеса в наполнении рынков рыбными продуктами, способствовать формированию организационной культуры с ценностными установками предпринимателей на привлечение инвестиций и повышение эффективности.