1. Введение

Богатство любого государства и общества измеряется не количеством используемых ресурсов хозяйствования, а их качественным состоянием и конкурентоспособностью предприятий и организаций, в числе которых — субъекты малого бизнеса сельскохозяйственного профиля

[1][2][2]

Эколого-экономические теории, в рамках которых формируется представление о рыбоводстве, демонстрируют, по мнению авторов, общие подходы, не раскрывая глубины происходящих изменений, которые связаны с меняющимся климатом, усиливающейся конкуренцией и культурой питания.

В российском законодательном пространстве термины рыбоводство и аквакультура считаются синонимам. По [3]

Определяющим в доходной части прудового рыболовства Юга России остается природно-климатический фактор, который позволяет иметь естественную рыбопродуктивность в диапазоне от 50 до 345 кг на 1 га площади пруда. Температурный режим и солнечная инсоляция позволяют получать в нагульных прудах Волгоградской области 15–16 ц/га товарной рыбы и иметь рентабельность производства более 18%

[4]

Продуктивность в прудовом рыбоводстве во многом зависит от состава используемых кормов, гидрохимического состава водных ресурсов и механизма государственной поддержки. По первой позиции необходимо отметить, что потребность рыбоводных хозяйств России в белковом сырье и биологически активных добавках удовлетворяется лишь на 60%, что сказывается на росте объемов производства товарной рыбы; по второй — качество воды в большинстве хозяйств соответствует требованиям российского стандарта (растворённый кислород не менее 5 мг/л, водородный показатель (pH) — 6,5–8,5, прозрачность воды — 20–60 см, температурный режим для карповых пород рыб — 20–28°C); по третьей позиции, в основном, меры поддержки регулируются Министерством сельского хозяйства РФ (Департаментом регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры) и направляются на поддержку организаций, занимающихся выловом рыбы. Поскольку прудовое рыбоводство входит в зону ответственности региональных властей, то и меры поддержки устанавливаются в соответствии с региональными приоритетами; в Волгоградской области — это растениеводство и животноводство

[5][6][7][8].

2. Методы и принципы исследования

Для достижения поставленной цели и проверки гипотезы применялись теоретические и эмпирические методы и инструменты познания. Методологический подход в оценке развития прудового рыбоводства опирался на нормативно-правовую базу, научные публикации, региональную и хозяйственную статистику, материалы анкетирования потребителей продукции. Эколого-экономический подход как комплекс концепций и точек зрения позволил определить уровень развития регионального рыбоводства, рассчитать радиус и емкость пригородной зоны для прудового рыбоводства, выделить основные мотиваторы предпринимательских инициатив и каналы маркетинговой коммерциализации реализации прудовой продукции. В основу эмпирических умозаключений легли результаты личного общения с руководителями прудовых хозяйств, материалы анкетирования населения по линейке питания. Благоприятные природно-климатические условия Волгоградского региона способствуют развитию рыбохозяйственного комплекса, однако динамика объёмов производства, отражённая на рисунке 1, и темпы роста отрасли (рисунок 2) указывают на снижение удельной доли прудовой рыбы в общем объеме производства рыбохозяйственного комплекса Волгоградской области.

Эффективность рыбохозяйственного комплекса региона с каждым годом ухудшается; это связано в первую очередь с отсутствием мер государственной региональной поддержки и меняющимися подходами в питании населения [2]. В состав регионального рыбохозяйственного кластера входят 37 организаций, осуществляющих вылов рыбы, 5 прудовых хозяйств, на долю которых приходится 12% товарной продукции. Прудовые хозяйства расположены в разных муниципальных районах Волгоградской области: СПК «Ергенинский» расположен в Светлоярском районе, занимается разведением: сазана, карпа, толстолобика, белого амура; ИП КФХ Лозина (Среднеахтубинский район: карп, толстолобик, белый амур); ООО «Прибой» (Быковский район: осетр, карп, толстолобик, белый амур); ООО «Свобода» (Городищенский район: карп, толстолобик, белый амур); ФГБУ «Главрыбвод» «Медведицкий экспериментальный рыборазводный завод» (Даниловский район: осетр, карп, толстолобик, белый амур, веслонос) [9]. В 2023 и 2024 годах полевые исследования проводились в 3 прудовых хозяйствах; данные отражены в таблице 1 и на рисунках 3,4. Анализ обеспечения собственными оборотными средствами свидетельствует о том, что организации не имеют достаточного количества собственных оборотных средств для покрытия текущих обязательств, пользуются кредитными продуктами. Достаточно сложной остается реализация продукции, которая должна конкурировать с продукцией, выловленной в природных водоемах и это, находит отражение в расчетном показателе рентабельности продаж [1].

3. Основные результаты

Вокруг агломерации Волгоград — Волжский сформировалась

пригородная зона, которая стала центром интенсивного производства продуктов питания [10], [11]. Проведенные полевые исследования и экономико-математическое моделирование позволили определить радиус пригородной зоны в 100 км, транспортно-логистическое плечо 0,45, к[12]

где КИИ

ИСР

ИАД

ИЭР

Для обоснования эффективности прудового рыбоводства в пригородной зоне использовались следующие обозначения:

yk объем производства по k-му виду аквакультуры, тыс. т;

qk прогнозный спрос на продукцию k-го вида в стоимостном выражении, тыс. руб.;

Vk проектная производительность основных производственных фондов по k-му продукту, тыс. руб.;

Tk срок службы основных производственных фондов k-го вида, лет;

Pk стоимость единицы продукции k-го вида, руб;

Т период, год.

Инвестиции в основные производственные фонды k-го типа:

где xk приобретаемые основные производственные фонды k-го типа, тыс. руб.;

ck среднегодовая стоимость основных производственных фондов k-го вида продукции аквакультуры, руб.;

mk количество приобретаемых основных производственных фондов для производства k-го вида аквакультуры, ед.;

Выручка от продажи продукции k-го типа:

где xnk выручка, тыс. руб.

Выпуск продукции k-го вида, который может быть функцией времени t.

Суммарные инвестиции в основные производственные фонды, тыс. руб., составили:

где X руб.

Суммарная выручка от реализации по всем продуктам аквакультуры:

где R суммарная выручка, тыс. руб.

Фонд оплаты труда, определялся как процент β выручки от реализации всей продукции из формулы (6):

Сумму амортизационных отчислений за период планирования по всем видам основных производственных фондов:

где Am сумма амортизационных отчислений, тыс. руб.

Эффективность k-го вида основных производственных фондов может оцениваться безразмерным отношением:

где относительный показатель эффективности по k-го вида основных производственных фондов.

Прибыль после налогообложения представлена в формуле:

где ставка налога МСП и КФК;

ставка отчислений с фонда оплаты труда на обязательное страхование;

z суммарные материальные затраты, определяемые в виде заданного процента от общих затрат по производству аквакультуры, тыс. руб.

С учетом приведенных обозначений, прибыль предпринимателя по выпуску продуктов аквакультуры в пригородной зоне, выглядит следующим образом:

где

Для наглядности в записи введены безразмерные параметры:

Эффективность прудового рыболовства:

с учетом введенных обозначений:

Зависимость (16) является линейной относительно переменных и при условии, что прудовое рыбоводство можно считать эффективным. С помощью программы для ЭВМ Statistica 13 был рассчитан индекс развития прудового предпринимательства Волгоградской области, указывающий на неиспользуемый экономический потенциал. На рисунке 5 расчетная схема пригородной зоны агломерации Волгоград — Волжский с прудовыми хозяйствами.

4. Обсуждение

Изменить ситуацию в прудовом рыбоводстве Волгоградской области может принятие региональной программы поддержки бизнеса и внедрение расчетной модели маркетинговой коммерциализации бизнес-процессов с учетом преобладающих трендов рынка FoodTech [11]. Функционально можно рассматривать два вида моделей для регионального прудового предпринимательства: B2C, ориентированную на местного потребителя, B2B, выстроенную под взаимодействие с партнерами и стейкхолдерами. На взгляд авторов, наиболее предпочтительной является модель B2B, которая позволит местным предпринимателям расширить рынки сбыта, более активно отстаивать свои интересы в структурах власти и добиться принятия программы поддержки прудового бизнеса. В свою очередь, маркетинговая направленность регионального прудового бизнеса на B2C будет способствовать формированию новых пищевых пристрастий потребителей. Однако этот процесс достаточно долгий и весьма затратный, что потребует поиска дополнительных источников финансирования. По расчетным данным, ориентация на федерального потребителя с использованием площадок маркетплейсов потребует длительных ежегодных капитальных вложений на уровне 20% от прибыли. На рисунке 6 представлены маркетинговые модели поведения прудовых хозяйств с учетом региональных условий ведения бизнеса.

5. Научная новизна

В ходе исследования разработан методологический подход, обеспечивающий развитие прудового рыбоводства в пригородной зоне Волгоград — Волжский с транспортно-логистическим плечом 100 км, оптимальной емкостью производства товарной продукции (7,4 тыс. тонн в год), сформированным механизмом государственной поддержки, форсайт-моделью маркетинговой коммерциализации бизнеса и системой мотивации предпринимателей-рыбоводов.

6. Заключение

Возрастающее потребление рыбных продуктов в расчете на душу населения делает прудовое рыбоводство экономически значимым и инвестиционно привлекательным. Национальная экономика сталкивается с динамичными и многогранными изменениями, которые оказывают значительное влияние на развитие малого предпринимательства, призванного участвовать в обеспечении продовольственной безопасности страны и формирующего новые подходы к линейке рационального и персонализированного питания. Формируемая региональными властями экономическая политика должна учитывать интересы населения и прудового бизнеса в наполнении рынков рыбными продуктами, способствовать формированию организационной культуры с ценностными установками предпринимателей на привлечение инвестиций и повышение эффективности.

The additional file for this article can be found as follows: