Morphological Characteristics and Body Weight of Geese when Using Complex Feed Additive "Hepalan"

Research article
DOI:
https://doi.org/10.23649/JAE.2023.36.1
Issue: № 8 (36), 2023
Suggested:
22.06.2023
Accepted:
11.07.2023
Published:
18.08.2023
452
2
XML
PDF

Abstract

Nowadays, modern poultry production in Russia is going through a difficult period. Major changes have occurred and are ongoing in the economy, production, processing, demand and consumption of poultry products. This industry is the most rapidly growing among other branches of livestock breeding, which is its main competitive advantage. Due to this, it is able to provide a rapid and sharp increase in the production of valuable products. The research is aimed at studying the dependence of body weight and haematological parameters of blood when using complex feed additive. The work presents the results of changes in body weight of geese with the age of birds and the use of hepatoprotective complex, as well as morphological and biochemical blood parameters of adult geese.

1. Введение

Птицеводство – интенсивно развивающаяся отрасль животноводства с высоким уровнем продуктивности. Разведение птицы, в том числе и гусей, в сельском хозяйстве гарантирует бесперебойное снабжение населения продуктами для нормальной жизнедеятельности

.

Мясная продуктивность гусей, имеющая важное значение для обеспечения гусеводческой продукцией населения, имеет прямую зависимость от возраста гусей. С.Ф. Суханова изучила данную зависимость и в результате было установлено, что возраст и введение добавки на 50% в составе кормосмеси оказывают положительное влияние на предубойную массу, на массу полупотрошеной тушки, на массу потрошеной тушки, на массу съедобных частей в туше

. Проведенные исследования по влиянию возраста на различные показатели гусей показали, например, что у гусынь плодовитость в первый год обычно ниже, но достигает пика на второй или третий год, а затем постепенно снижается
. В зависимости от возраста изменяется не только продуктивность птицы, но и показатели крови гусей. Кровь выполняет важные функции в организме: транспортная, терморегуляционная, защитная
. В условиях промышленного производства организм птицы испытывает значительные нагрузки, обеспечивая высокую продуктивность; в связи с этим в последнее время наблюдается значительное увеличение патологий печени. При этом большинство гепатопатологий протекают длительное время латентно, без клинических признаков, что затрудняет их своевременное диагностирование и разработку терапевтического лечения. Поэтому для обеспечения эффективной работы печени сельскохозяйственной птице применяют препараты из группы так называемых гепатопротекторов. Применение таких препаратов позволяет замедлить или даже предотвратить развитие жировой дистрофии печени патологии, которая преследует современное гусеводство
,
. Цель исследований: изучить влияние возраста и использование гепатопротектора на показатели живой массы и морфобиохимические показатели крови гусей.

2. Основные результаты

Среди сельскохозяйственной птицы гусь – один из самых древних видов домашней птицы. Разведение гусей является традиционным занятием сельских жителей нашей страны и в особенности в Республике Башкортостан.

Гусеводство как отрасль самая традиционная и высокорентабельная для нашей страны. При сопоставлении с другими видами птицы гуси при правильном кормлении меньше расходуют зерномучных кормов на килограмм прироста. Дореволюционная Россия занимала первое место в мире по поголовью взрослых гусей, которое составляло в 1913 г 17,2 млн. гол. Ежегодно Россия экспортировала за рубеж более 10 миллионов гусят и 1500 т гусиного перо-пухового сырья

,
.

Первая серия опытов была проведена в Благоварском районе Республики Башкортостан на базе ООО «Башкирская птица» на гусях родительского стада холмогорской породы. Для этого по принципу аналогов были сформированы 3 опытные группы по 48 голов гусей в каждой из расчета на 1 гусака 3 гусыни. Опытные 1, 2 и 3 группы были укомплектованы гусаками первого года и гусынями 1, 2 и 3 года использования соответственно. Вторая серия опытов была проведена в условиях ООО «Агро-Гусь Урал» Уфимского района Республики Башкортостан. В опытах использовали жидкую форму гепатопротектора в форме комплексной кормовой добавки – «Гепалан», которую давали гусям крупной серой породы гусей. Гуси контрольной группы не получали гепатопротекторный комплекс, гусята опытной 1 группы получали 0,50 мл на 1 л питьевой воды, 2 группы – 0,75 мл, 3 группы – 1,0 мл, 4 группы – 1,25 мл. Условия содержания и кормления гусей были идентичными во всех группах и соответствовали рекомендациям ВНИТИП. Продолжительность исследований составила 150 дней. Кровь для анализа была взята у гусынь из крыловой вены утром за час до кормления птицы. Оценка достоверности различий проводилась по t-критерию Стьюдента при трех уровнях значимости: * р < 0,05; ** р < 0,01; ** р < 0,001. Результаты исследований. Были выявлены высокие значения показателя сохранности гусей возрастных групп в продуктивный период. Сохранность гусей в среднем составила 96%. Одним из важных показателей при содержании птицы выступает живая масса, от величины которой зависит как яичная, так и мясная продуктивность птицы. В результате исследований установлено, что по живой массе гусынь были выявлены межгрупповые различия в зависимости от возраста гусей (таблица 1).

Таблица 1 - Динамика живой массы гусей в продуктивный период

Группа гусей

Месяц яйцекладки

Среднее, г

февраль, г

март, г

апрель, г

май, г

июнь, г

1

4820,7 ± 68,7

4728,2 ± 67,4

4692,9 ± 59,5

4511,8 ± 57,1

4526,6 ± 59,7

4656,0 ± 62,6

2

5080,1 ± 64,1*

4978,8 ± 69,8*

4942,5 ± 67,5*

4807,5 ± 66,4*

4766,5 ± 55,9*

4915,8 ± 67,3*

3

5272,3 ± 68,7**

5195,2 ± 58,1**

5012,9 ± 59,5**

4971,4 ± 77,5**

4902,6 ± 49,8**

5070,9 ± 73,1**

Примечание: различия с контролем достоверны при * р < 0,05; ** р < 0,01. 68

Живая масса гусей к завершению продуктивного периода постепенно снизилась, за исключением 1 группы; в июне живая масса стабилизировалась. Общее ее снижение во всех группах составило 6,2–7,0%, у взрослых гусей наблюдалось более значительное снижение – до 7,0 % в период яйцекладки. В исследуемый отрезок времени наиболее высокий показатель живой массы был зафиксирован во 2 и 3 опытных группах, что положительно сказалось и на яйценоскости гусынь. Ярким показателем уровня обменных процессов в организме выступают результаты анализа морфобиохимических показателей крови птицы (представлены в таблице 2).

Таблица 2 - Морфобиохимические показатели крови гусей

Показатель

Группа

1

2

3

Эритроциты, *1012

2,20 ± 0,12

2,22 ± 0,14

2,34 ± 0,10

Гемоглобин, г/л

121,18 ± 2,31

125,10 ± 2,47

126,88 ± 2,25**

Лейкоциты, * 109

21,34 ± 1,15

21,59 ± 1,23

21,86 ± 1,34

Общий бело, г/л

59,27 ± 1,32

59,84 ± 1,14

59,98 ± 1,27

Примечание: различия с контролем достоверны при * р < 0,05; ** р < 0,01. 68

Количество эритроцитов в крови гусей первого года использования составило 2,20–2,34 × 1012/л.

3. Обсуждение

Содержание гемоглобина было наибольшим у гусей третьего года использования и составило 126,88 г/л, что с высокой достоверностью (р < 0,001) превышало показатели гусей 1 и 2 групп. Во второй группе данный показатель также превосходил показатели гусынь первого года использования и находился в пределах около 125,10 г/л. Содержание общего белка в крови гусей трехлетнего возраста было выше, чем у самок первого и второго года использования, но незначительно. В продуктивный период организм птицы испытывает наибольшую нагрузку, причем в основном печень. И чем выше возраст птицы, тем очевиднее эта проблема. У гусей есть склонность к интенсивному жировому перерождению печени, поэтому важно обеспечить её нормальное функционирование, что возможно при даче гепатопротектора. Использование гепатопротектора «Гепалан» обеспечило хорошую сохранность гусей, которая была на уровне 98%. Аналогично с первой серией исследований наблюдалось снижение живой массы, но тенденция ее снижения в опытных группах была ниже на 4,8–5,5 % в сравнении со сверстниками в контроле.

4. Заключение

В целом живая масса гусей соответствовала стандарту породы, а дача гепатопротектора оказала положительное влияние на уровень живой массы гусей крупной серой породы при сохранении общей динамики прироста, характерной для данной породы. Исследования показали, что возрастные изменения гусей оказывают значительное влияние как на массу птицы, так и на морфобиохимические показатели крови, а использование комплексной кормовой добавки «Гепалан» обеспечивает их улучшение.

Article metrics

Views:452
Downloads:2
Views
Total:
Views:452