TRANSFORMATION OF THE FARMER'S MARKET IN TERMS OF CHANGES IN SALES AND DEMAND
Abstract
In the presented work, the analysis of the transformation of the farmer's market in terms of changes in sales and demand is carried out. The key causes and factors of the transformation of supply and demand in the farmer's market are researched both in domestic practice and on the international arena. The analysis of indicators of the farmer's market under modern conditions is made. Research methods: analytical method, review method. Based on the results of the study of the issue, conclusions were drawn about the necessity for farmers to implement innovative technologies; the development of a personalized nutrition market, in which farmers should be ready to facilitate high quality of manufactured products and to use Internet sales; as well as to changes in professional training and retraining programs for farmers in order to solve the problem of risks in the area of livestock and crop production.
Full text is available in pdf only
References
Забелин А.Н. Проблемы развития малого предпринимательства в современной экономике / А.Н. Забелин, Н.А. Литвинов, Е.Г. Карнаухов // Актуальные проблемы развития хозяйствующих субъектов, территорий и систем регионального и муниципального управления. Материалы XIV международной научно-практической конференции. – 2019. – С. 113–117.
Мухин Е.М. Факторы, способствующие развитию малого бизнеса в Российской Федерации / Е.М. Мухин // Фундаментальные и прикладные исследования в области управления, экономики и торговли. Сборник трудов научно-практической и учебной конференции. – Санкт-Петербург, 2019. – С. 344–347.
Онлайн-рынок продуктов питания // Data Insight [Электронный ресурс]. – URL: http://www.datainsight.ru/ Grocery_FullResearch2019 (дата обращения: 29.07.2022)
РБК: Оборот российского рынка доставки еды до конца 2021 года вырастет на 47 % // Retail.ru [Электронный ресурс]. – URL: https://www.retail.ru/news/rbk-oborot-rossiyskogo-rynka-dostavki-edy-do-kontsa-2021-goda-vyrastet-na-47-5-noyabrya-2020-199344/ (дата обращения: 29.07.2022)
Сильванович В.И. Сельскохозяйственное производство: базисные факторы, основные результаты и условия инновационного развития: монография / В. И. Сильванович. – М: ГГТУ, 2017. – 210 с.
Сидоренко М.Ю. Персонифицированное питание: монография / М.Ю. Сидоренко. – М.: Изд-во ДеЛи плюс, 2016. – 192 с.
«Умная» еда: как BD-принтеры для печати продуктов помогут соблюдать здоровую диету [Электронный ресурс]. // Russia Today– URL: https://ru.rt.com/auv5. (дата обращения: 29.07.2022)
Кузнецов В.В. Экономика и управление аграрным производством: учебное пособие / В.В. Кузнецов и др – Ростов–на–Дону: Мини Тайп, 2017. – 714 с.
Food for special medical purposes [Electronic resource] // European Commission. – URL: https://ec.europa.eu/food/safety/labelling-and-nutrition/specific-groups/food-special-medical-purposes_cs (accessed: 29.07.2022)
Ivanova V.N. Clustering of multidimensional objects in the formation of personalized diets / V.N. Ivanova, I.A. Nikitin, N.A. Zhuchenko et al. // International Journal of Advanced Computer Science and Applications. – 2019. – Vol. 10. – № 2. – pp. 45–50. DOI: 10.14569/IJACSA.2019.0100206.