ИЗУЧЕНИЕ СТАБИЛЬНОСТИ ФЕРМЕНТНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «АМИЗИМ»
Таблица 1 - Результаты испытаний по оценке стабильности ферментной кормовой добавки «Амизим» при хранении в рекомендуемых условиях
Показатели качества | Критерии приемлемости | Методы контроля | Точка контроля по времени | ||||
1-ый день | 3-ий мес. | 6-ой мес. | 9-ый мес. | 12-ый мес. | |||
Кол-во исследуемых образцов, шт | |||||||
1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
Внешний вид | Гранулы | ГОСТ 7698-93 | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. |
Цвет | От молочно-белого до светло-бежевого | ГОСТ 7698-93 | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. |
Запах | Свойственный крахмалу, без постороннего запах | ГОСТ 7698-93 | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. |
Массовая доля влаги, % | Не более 14 | ГОСТ 7698-93 | 9,45 | 9,45 | 9,54 | 9,65 | 9,65 |
Ферментативная активность ксиланазы, ед./г | Не менее 200 | ГОСТ 31488-2012 | 337,24 | 316,19 | 302,74 | 286,36 | 270,54 |
Ферментативная активность целлюлазы, ед./г | Не менее 100 | ГОСТ 31662-2012 | 642,76 | 624,81 | 597,05 | 578,36 | 552,72 |
Ферментативная активность липазы, ед./г | Не менее 25 | ГОСТ Р 71139-2023 | 110,71 | 103,67 | 91,93 | 77,32 | 75,45 |
Ферментативная активность амилазы, ед./г | Не менее 500 | ГОСТ 34440-2018 | 816,64 | 804,84 | 793,38 | 778,42 | 765,43 |
Ферментативная активность протеазы, ед./г | Не менее 100 | ГОСТ 34430-2018 | 2865,0 | 2814,5 | 2762,9 | 2703,4 | 2670,0 |
Ферментативная активность фитазы, ед./г | Не менее 50 | ГОСТ 31487–2012 | 60,81 | 58,02 | 56,13 | 53,56 | 50,90 |
Токсичность | Не токсично | ГОСТ 31674-2012 | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. | Соот. |
Плесневые грибы, КОЕ в 1 г, не более | 10,0 | ГОСТ 10444. 12-2013 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Дрожжи, КОЕ в 1 г, не более | 5,0 | ГОСТ 26670-91 | 4,5 | 4,5 | 4,7 | 4,8 | 4,8 |
КМАФАнМ, КОЕ в 1 г, не более | 1,0×103 | ГОСТ 10444.15 ГОСТ 26670-91 | 9,5 х102 | 9,5 х102 | 9,63х102 | 9,65х102 | 9,65х102 |
соот. – соответствует критерию приемлемости