Return to article

ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ СРЕДЫ И ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА DGAT1 НА ИЗМЕНЧИВОСТЬ ПРИЗНАКОВ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ПРОФИЛЬ ЖИРНЫХ КИСЛОТ МОЛОКА ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ

Таблица 1 - Влияние сезона лактации на показатели продуктивности и жирнокислотный состав молока

Показатель

Весна

Зима

Лето

Осень

Суточный удой

0,666±0,138

-1,162±0,152

-1,218±0,15

0,0

МДЖ%

-0,099±0,024

0,18±0,026

-0,679±0,026

0,0

МДБ%

-0,088±0,008

-0,013±0,009

-0,218±0,009

0,0

Казеин

-0,084±0,007

-0,01±0,008

-0,223±0,008

0,0

Миристиновая (С14:0)

-0,031±0,002

0,017±0,002

-0,068±0,002

0,0

Пальмитиновая (С16:0)

-0,048±0,006

0,059±0,006

-0,139±0,006

0,0

Стеариновая (С18:0)

0,015±0,003

0,009±0,003

-0,046±0,003

0,0

Олеиновая (С18:1)

0,03±0,008

0,03±0,009

-0,134±0,009

0,0

Длинноцепочечные (LCFA)

0,046±0,011

0,036±0,012

-0,187±0,012

0,0

Среднецепочечные (MCFA)

-0,096±0,009

0,087±0,009

-0,260±0,009

0,0

Мононенасыщенные (MUFA)

0,032±0,008

0,029±0,009

-0,106±0,009

0,0

Полиненасыщенные (PUFA)

0,007±0,001

0,001±0,001

-0,014±0,001

0,0

Насыщенные (SFA)

-0,122±0,015

0,152±0,017

-0,519±0,017

0,0

Короткоцепочечные (SCFA)

-0,027±0,003

0,032±0,004

-0,131±0,004

0,0

Трансизомеры (TFA)

0,017±0,001

-0,001±0,001

-0,002±0,001

0,0