Effect of Phytogenic Drugs on Safety and Growth Dynamics of Broiler Chickens

Современная технология промышленного ведения мясного птицеводства ведет к значительной функциональной нагрузке на поголовье птицы. Данное обстоятельство обуславливает снижение естественной резистентности и иммунологической реактивности организма цыплят. В результате этого на многих бройлерных птицефабриках регистрируются различные болезни молодняка инфекционной этиологии, что неизбежно приводит к снижению сохранности птицепоголовья. Помимо этого, нарушаются функции многих физиологических систем организма, что ведет к уменьшению мясной продуктивности молодняка кур и ухудшению качества получаемой птицеводческой продукции

Следует отметить, что в настоящее время реализация потенциала бройлерного птицеводства невозможна без применения различных химиотерапевтических средств, обеспечивающих повышение продуктивности птицы и ее устойчивости к воздействию неблагоприятных факторов. Первыми такими препаратами стали кормовые антибиотики, применявшиеся достаточно широко во 2-й половине прошлого века. Однако в дальнейшем выяснилось, что чрезмерное и бесконтрольное использование антибиотических средств неблагоприятно воздействует на организм птицы. Условно-патогенные бактерии (основные возбудители большинства желудочно-кишечных и респираторных болезней кур), мутируя, приобретают резистентность к различным группам антибиотиков, тем самым исключая положительный эффект от их применения. Кроме того, антибиотики способны кумулироваться в организме птицы, оказывая неблагоприятное воздействие на организм людей через потребляемую птицеводческую продукцию. В связи с этим во многих странах мира, в том числе и России, последовательно реализуется тенденция к полному или частичному отказу от кормовых антибиотиков

В последние годы многие ученые и птицеводы-практики обратили пристальное внимание на фитогенные кормовые добавки, содержащие биологически активные вещества, образующиеся в растениях – фитобиотики. Они обладают разнообразным действием на организм птицы (антимикробным, противовирусным, иммуномодулирующим, противогрибковым, противовоспалительным) и используются в кормлении кур с целью повышения их сохранности, продуктивности и улучшения качества получаемой продукции

Кроме этого, воздействие фитогенных кормовых добавок на организм птицы связано с их благоприятным влиянием на процессы пищеварения. Фитобиотики стимулируют выработку пищеварительных ферментов, тем самым улучшая переваримость и усвояемость питательных веществ корма. Большинство фитогенных препаратов являются природными ароматизаторами, стимулирующими потребление корма цыплятами-бройлерами, что положительно сказывается на их мясной продуктивности. Добавление фитогенных кормовых добавок к основному рациону птицы стимулирует секрецию пищеварительных желез, оказывает положительное влияние на морфофункциональные характеристики слизистой оболочки и микробиоценоз кишечника у кур

В настоящее время основное производство фитогенных препаратов сосредоточено в странах Европы. Одним из крупнейших производителей фитогенных кормовых добавок в мире является предприятие «EW Nutrition». Основные продукты этой компании – фитогенные препараты «Activo» и «Activo Liquid» – натуральные кормовые добавки растительного происхождения, применяемые для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы. На отечественном рынке данные препараты появились не так давно. Небольшие масштабы использования фитобиотиков в Российской Федерации обусловлены незначительным торговым оборотом препаратов данной группы и отсутствием запрета на использование кормовых антибиотиков

Таким образом, всестороннее изучение свойств препаратов, содержащих фитобиотические компоненты, а также их производственная апробация являются в настоящее время перспективными направлениями научных исследований. В связи с тем, что Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» содержание антибиотиков в животноводческой продукции не допускается, то использование фитогенных препаратов для повышения продуктивности и сохранности птицы в качестве альтернативы кормовым антибиотикам является весьма актуальным

Целью работы являлось изучение влияния фитогенных препаратов на сохранность и мясную продуктивность молодняка кур бройлерных пород. Для реализации намеченной цели ставились следующие задачи исследований:

1) изучить влияние фитогенных кормовых добавок на сохранность цыплят-бройлеров;

2) изучить динамику роста молодняка кур  при добавлении в рацион фитогенных препаратов «Activo» и «Activo Liquid».

При постановке опытов по изучению влияния фитогенных препаратов на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров в условиях КФХ ИП Тоцкий Д.Н. Октябрьского района Ростовской области по принципу аналогов были сформированы 4 группы суточных цыплят кросса «Cobb500 FF» по 50 голов в каждой (одна контрольная и три опытных). Следует отметить, что данное крестьянско-фермерское хозяйство являлось стационарно неблагополучным по ассоциативным желудочно-кишечным болезням кур. При комплектовании групп учитывалась живая масса и дата вывода молодняка. Наблюдения проведены с 1 по 42 день жизни цыплят.

Молодняк контрольной группы за время проведения исследований получал полнорационные гранулированные корма «Старт», «Рост» и «Финиш» (производитель «MAX WEEG», Россия). Цыплятам 1-й опытной группы в основной рацион добавляли фитогенную кормовую добавку «Activo» (1 г препарата на 10 кг комбикорма), цыплятам 2-й опытной группы – фитогенный препарат «Activo Liquid» (1 мл препарата на 1 л воды). В 3-й опытной группе было использовано комбинированное применение фитогенных препаратов «Activo» и «Activo Liquid» в вышеперечисленных дозах.

«Activo» – это порошкообразный фитогенный препарат, который поддерживает здоровье кишечника, тем самым улучшая производительность птицы. Он содержит стандартизированные, специфические фитомолекулы, обладающие антимикробным, пищеварительным и антиоксидантным свойствами. Главные компоненты препарата – эфирные масла орегано, розмарина, корицы, экстракт перца чили. «Activo» микрокапсулирован для оптимальной тепловой защиты и направленного высвобождения в дистальном отделе желудочно-кишечного тракта птицы.

«Activo Liquid» – это жидкий продукт, поддерживающий здоровье кишечника в сложные периоды, улучшая тем самым жизнеспособность и эффективность кормления птицы. Он содержит стандартизированные, специфические фитомолекулы, которые обладают антимикробными и антиоксидантными свойствами. «Activo Liquid» в качестве действующих веществ содержит в 1 мл: масло корицы – 0,3%, масло орегано – 6,0%, лимонную кислоту – 15%, вспомогательные вещества: пектин – 0,45%, хлорид натрия – 0,1% и дистиллированную воду – до 100%.

При проведении опыта учитывали следующие показатели: сохранность птицы; живую массу цыплят; абсолютный и среднесуточный прирост живой массы. Статистическую обработку полученных результатов проводили в программном приложении Excel с использованием методик, предложенных Н.А. Плохинским.

Результаты производственных испытаний фитогенных препаратов в условиях стационарно неблагополучного по ассоциативным желудочно-кишечным инфекциям кур крестьянско-фермерском хозяйстве показали, что добавление к основному рациону фитогенных кормовых добавок способствует повышению естественной резистентности птицы к патогенному действию оппортунистической микрофлоры, что, в свою очередь, благоприятно влияет на сохранность и мясную продуктивность цыплят-бройлеров.

Так в 1-й опытной группе сохранность птицепоголовья к концу периода выращивания была на 22,2% выше, чем в контрольной группе, где фитогенные препараты не применялись. Во 2-й опытной группе сохранность птицы была на 25% выше по сравнению с контролем. В 3-й опытной группе была отмечена самая высокая сохранность птицепоголовья (на 30,6% выше, чем в группе контроля) (таблица 1).

Установлено положительное влияние фитогенных кормовых добавок на интенсивность роста цыплят-бройлеров. За весь период выращивания скорость роста цыплят, получавших фитогенные кормовые добавки, превышала соответствующий показатель аналогов контрольной группы на 8,3% (в 1-й опытной группе), на 9% (во 2-й опытной группе) и на 10,7% (в 3-й опытной группе) (таблица 2).

Следует отметить, что вне зависимости от периода выращивания молодняка во всех опытных группах цыплят-бройлеров показатель абсолютного прироста был значительно выше, чем в контрольной группе, в которой фитогенные препараты не применялись. Значение абсолютного прироста молодняка кур в 1-й опытной группе за весь период выращивания составило 2640,52±12,85 г; во 2-й опытной группе – 2672,92±12,46 г; в 3-й опытной группе – 2700,95±12,92 г (таблица 3).

Среднесуточный прирост цыплят опытных групп по сравнению с аналогами из группы контроля был выше на протяжении всего периода выращивания. В 1-й опытной группе данный показатель был выше на 5,22%; во 2-й опытной группе – на 6,51%; в 3-й опытной группе – на 7,63% (таблица 4).

Также следует отметить, что комбинированное применение фитогенных кормовых добавок «Activo» и «Activo Liquid» оказалось наиболее эффективным с экономической точки зрения. При одновременном применении данных препаратов на 1 рубль материальных затрат мы получили 4 рубля 3 копейки чистой прибыли.

Таким образом результаты проведенных исследований показали, что применение фитогенных кормовых добавок увеличивает сохранность и мясную продуктивность птицы, в результате чего их можно рекомендовать для применения в птицеводческих хозяйствах различных форм собственности в качестве альтернативы кормовым антибиотикам.

Наилучший эффект отмечен при комбинированном применении фитогенных препаратов «Activo» с кормом (1 г препарата на 10 кг комбикорма) и «Activo Liquid» с питьевой водой (1 мл препарата на 1 л воды).