Return to article

Влияние древесного субстрата на жирнокислотный состав мицелия Inocutis dryophila (BULL.) P. KARST

Характеристика состава жирных кислот мицелия I. dryophila при культивировании на разном древесном субстрате

Кислота

Субстрат, вес. %

B. pendula

P. tremula

Миристиновая

C14:0

0,84±0,19

1,21±0,19

Пентадекановая

C15:0

1,48±0,26

1,74±0,33

Пальмитиновая

C16:0

20,36±2,15

19,72±1,64

Изомеры

Пальмитолеиновой кислоты

C16:1(n-5)

0

0,17±0,28

C16:1(n-7)

0,35±0,05

0,83±0,23

Гептадекановая

C17:0

1,57±0,21

0,61±0,13

Стеариновая

C18:0

10,93±1,02

5,62±0,34

Олеиновая

C18:1(n-9)

6,22±0,28

4,89±0,12

Цис-вакценовая

C18:1(n-7)

5,06±0,41

3,90±0,4

Линолевая

C18:2(n-6)

48,44±2,16

55,31±3,18

Арахидиновая

C20:0

1,32±0,24

0,42±0,08

Генэйкозановая

C21:0

0,64±0,27

0,90±0,21

Бегеновая

C22:0

2,78±0,26

4,70±0,31

DBI

1,09±0,03

1,20±0,06

Σ SFA

39,92±1,10

34,91±3,41

Σ USFA

60,08±1,10

65,09±3,41

Σ USFA /Σ SFA

1,51±0,06

1,88±0,29

в таблице представлены средние значение и стандартное отклонение; втатистическую значимость отличий (р≤0,05) определяли, используя H-критерий Краскела-Уоллиса. DBI (Double Bond Index) – индекс двойной связи; Σ SFA – сумма насыщенных жирных кислот; Σ USFA – сумма ненасыщенных жирных кислот; Σ USFA /Σ SFA – отношение суммы ненасыщенных жирных кислот к сумме насыщенных жирных кислот