INFLUENCE OF PRODUCTION CONCENTRATION ON PRODUCTION EFFICIENCY IN DAIRY CATTLE FARMING

Процесс концентрации производства, происходящий в разных отраслях экономики, не является бесконечным. У данного процесса есть технологический предел. Рациональное сочетание факторов производства предполагает наличие определенного оптимального размера предприятия, превышение которого приводит к снижению экономической эффективности производства

Для выявления влияния концентрации производства в молочном скотоводстве на эффективность производства молока мы использовали статистические данные о группировке сельскохозяйственных организаций в молочном скотоводстве России за 2020 год и 2022 год. (Таблица 1).

Статистическая группировка позволяет нам проследить влияние концентрации производства на себестоимость и эффективность производства молока. Преобладание в определенных сферах деятельности предприятий с определенным размером производства в экономической теории объясняется моментом наступления убывающей отдачи от масштаба производства. Объем производства, при котором заканчивается стадия экономичности от масштаба и начинается стадия постоянной отдачи, называется, минимально эффективным масштабом производства. Минимально эффективный масштаб производства оказывает существенное влияние на концентрацию производства

Чем дальше с увеличением масштаба производства наступает убывающая отдача, тем более крупными будут предприятия в отрасли. Момент наступления убывающей отдачи от масштаба иллюстрирует кривая средних издержек длительного периода. Одним из способов ее построения является так называемая кросс-секционная методика

[3, С. 125–127]

. При данном подходе на графике откладываются средние издержки фирм, имеющих различные масштабы производства. Соединив данные точки, мы получим кривую средних издержек длительного периода.

Рисунок 1 - Зависимость себестоимости производства молока от среднегодового поголовья коров

DOI:10.60797/JAE.2025.58.13.2

Данные статистической группировки показывают, что наиболее низкие издержки в молочной отрасли у группы предприятий с поголовьем коров 301–500 голов. Дальнейшая концентрация производства ведет к некоторому увеличению средних издержек, хотя такое увеличение не является критичным (Рисунок 1).

«При любом размере фермы, превышающем определенный минимум, техническая эффективность и максимизация прибыли более важны, чем расширение производства с целью достижения экономии от масштаба»

[4, С. 70]

. Техническая эффективность в молочном скотоводстве выражается надой молока на одну корову. Данные группировки показывают прямую зависимость между продуктивностью коров (технической эффективностью производства) и концентрацией производства (Рисунок 2). Увеличение концентрации производства в молочном скотоводстве позволяет шире внедрять достижения научно-технического прогресса в производственный процесс.

Рисунок 2 - Зависимость продуктивности коров от среднегодового поголовья коров в сельскохозяйственных предприятиях

DOI:10.60797/JAE.2025.58.13.3

М. Трейси отмечает, что эффект снижения цен в сельском хозяйстве сказывается медленнее, чем эффект повышения цен. «Вкладывать капитал легче, чем изымать его из производства. Фермер, который в период повышения цен построил новое помещение для доения, вряд ли престанет его использовать (а тем более разрушит его) при понижении цен на продукцию; или если он купил новый трактор, он не захочет продавать его и нести при этом убытки, тем более если подобные трудности испытывают все фермеры. Это проблема фиксированности активов. Основные фонды, используемые в сельском хозяйстве, часто имеют ограниченное альтернативное применение или вообще не имеют его»

[4, С. 70]

. Данная проблема связана со специфичностью сельскохозяйственных ресурсов. «Высокоудойное молочное стадо создается годами, и его продуктивность, кроме кормления, определяется физиологическими процессами, которые не подвержены влиянию экономических факторов. В рыночных условиях для завоевания рынка необходимо маневрировать объемами производства, то сокращая предложение, то выбрасывая партии товаров, но молоко и мясо являются скоропортящимися продуктами и требуют реализации по любой цене, что ставит их производителей в очень уязвимую позицию на рынке по сравнению с продукцией промышленности»

[5, С. 84]

.

Рассмотрим зависимость рентабельности производства от концентрации производства (Рисунок 3). В данном случае прослеживается прямая зависимость рентабельности молочного скотоводства от концентрации производства. Причем данная зависимость может быть описана линейной функцией.

Рисунок 3 - Зависимость уровня рентабельности молока от среднегодового поголовья коров

DOI:10.60797/JAE.2025.58.13.4

Расчет параметров линейной функции на основе аналитической группировки описан И.И. Елисевой и М.М. Юзбашевым

[6, С. 352-354]

. Параметры линейной функции определяются следующим образом:

где f — число предприятий в группе.

Вспомогательные расчеты для определения параметров уравнений регрессии для аналитических группировок за 2020 г. и 2022 г. выполнены в таблице 2 и таблице 3.

Таблица 2 - Вспомогательная таблица для расчета параметров линейной функции и коэффициента парной линейной корреляции по статистической группировке

DOI:10.60797/JAE.2025.58.13.5

Примечание: данные за 2020 год

В 2020 году параметры уравнении регрессии составили: , , а уравнение регрессии зависимости рентабельности производства молока от среднегодового поголовья коров . Средний коэффициент эластичности для данной функции определяется по формуле  и составляет . Коэффициент эластичности показывает, что при увеличении поголовья коров на 1% рентабельность производства повышается на 0,295%.

Таблица 3 - Вспомогательная таблица для расчета параметров линейной функции и коэффициента парной линейной корреляции по статистической группировке

DOI:10.60797/JAE.2025.58.13.6

Примечание: данные за 2022 год

В 2022 году параметры уравнении регрессии составили: , , а уравнение регрессии зависимости рентабельности производства молока от среднегодового поголовья коров . Средний коэффициент эластичности для данной функции составляет . В 2022 году увеличение поголовья коров на 1% ведет к повышению рентабельности молока на 0,495%.

Парный коэффициент корреляции между поголовьем коров (концентрацией производства) и уровнем рентабельности молока (эффективностью) можно определить по следующей формуле:

Коэффициент корреляции в 2020 году равен 0,867, а в 2022 году 0,829, что говорит о тесной прямой связи между концентрацией и эффективностью производства в молочном скотоводстве.

Следует заметить, что связь между концентрацией производства и себестоимостью производства молока не линейная. Минимально эффективный масштаб производства соответствует поголовью коров 301–500 голов. Рентабельность производства определяется не только уровнем затрат, но и ценой реализации молока. Таким образом, можно сделать вывод, что с увеличением уровня концентрации производства в молочном скотоводстве повышается цена реализации молока, что может свидетельствовать о лучшей логистике сбыта, либо интеграционных процессах с перерабатывающими предприятиями. Наш вывод подтверждается многочисленными фактами создания перерабатывающими молочными заводами собственных крупных молочнотоварных ферм для обеспечения производства собственным молочным сырьем. В данных интеграционных группах прибыль будет создаваться в том производственном цикле, где меньше налоговая нагрузка

Проведенный нами анализ позволил выявить минимально эффективный масштаб производства в молочном скотоводстве, который составляет 301–500 голов, а также определить прямую тесную связь между концентрацией и эффективностью производства.