Показатель

Группа

I

II

Внешний вид

7,4±0,17

7,8±0,25

Аромат

7,3±0,23

7,6±0,22

Вкус

7,2±0,25

7,9±0,18

Консистенция

7,4±0,19

7,6±0,27

Сочность

7,2±0,26

7,4±0,23

Общая оценка

7,3±0,22

7,66±0,23