Return to article

МЕХАНИЧЕСКИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ И СОХРАНЕНИЕ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В ПЕРИОД ХРАНЕНИЯ

Таблица 1 - Классификация механических повреждений семян зерновых культур

Приз­нак

Повреждение

Описание

Причина/место возникновения

Влияние на всхожесть

Тип повреждения

Внешние повреждения

Трещины, разломы и сколы на поверхности семени, которые легко обнаружить визуально

Возникают при механической обработке и транспортировке

Способствуют проникновению патогенов и снижению качества хранения

Внутренние повреждения (стрессовые трещины)

Невидимые внешне микротрещины внутри семени

Возникают из-за вну­тренних напряжений при сушке, увлажне­нии или механическом воздействии

Снижают всхожесть и жизнеспособность семян

Локализация повреждения

Повреждение оболочки

Трещины или разрывы в оболочке семени

Удар при обмолоте

Потеря защитных свойств и повышенная уязвимость к заболеваниям

Повреждение эндосперма

Внутренние трещины или разрушения

Удар при обмолоте, трение

Снижают питательные запасы семени, что может затруднить прорастание

Повреждение зародыша

Наиболее критичный тип повреждения

Механическая обработка, транспортировка

Может полностью лишить семя жизнеспособности

Степень тяжести

Лёгкие повреждения

Незначительные трещины или сколы

Перегрузка молотилки

Нет существенного влияния на всхожесть, но могут ускорить старение семян

Умеренные повреждения

Дефекты средней тяжести

Низко установленные или плохо настроенные жатки

Снижение всхожести и увеличение риска заражения патогенами

Сильные повреждения

Значительные разруше­ния структуры семени, включая разрушение зародыша

Высокая скорость вращения молотильного барабана

Полная потеря всхожести

Происхождение

Механические повреждения

Удары, давление или трение во время уборки, транспорти­ровки или обработки

Падение зерна с большой высоты, обмолот, механическое трение

Потеря защитных свойств, потеря всхожести

Термические повреждения

Воздействие высоких температур, например, при неправильной сушке

Резкие перепады температуры и влажности, пересушка

Повреждение внутренних структур семени

Повреждения от влаги

Повреждения, вызван­ные избыточной влаж­ностью или резкими изменениями влаж­ности

Несоблюдение условий хранения, низкая влажность

Набухание и разрыв тканей семени

составлено автором