ВЛИЯНИЕ МАКРО- И МИКРОУДОБРЕНИЙ НА РОСТ И УРОЖАЙНОСТЬ ВИНОГРАДА ТЕХНИЧЕСКОГО СОРТА РКАЦИТЕЛИ

В Волгоградской области в последние годы наблюдается широкое развитие виноградарства. В 2021 году область включили в перечень виноградопригодных земель с защищенным географическим указанием объекта «Нижняя Волга». Развитию виноградарства поспособствовала господдержка, которая в 2022 году составила 2,3 млн рублей. В Волгоградской области природно-климатической потенциал позволяет выращивать виноград столовых, технических и универсальных сортов высокого качества. Сдерживают получение высоких урожаев бедные по разнообразию питательных элементов светло-каштановые почвы, неэффективное использование макро- и микроэлементов и лимитирующие природные факторы.

В виноградарстве, как и в других отраслях растениеводства, полевой опыт является основным методом решения вопроса рационального применения удобрений и широко поставленного биологического исследования системы «почва — виноградное растение», которое проводится на фоне климатических зон. Исходя из этого обеспечение относительной стабильности в виноградарских регионах посредством производства экономически обоснованной и биологически полноценной продукции с использованием макро- и микроэлементов в системе удобрений является актуальной агрохимической концепцией для развития виноградарства

Виноградное растение по своим биологическим особенностям отличается от других культур более высокими потребностями в отдельных элементах питания, и эта потребность проявляется по-разному в определенные фазы развития. В основе эффективного применения микроудобрений должна находиться система, включающая в себя объективные данных о присутствии микроэлементов в почве, их формах и подвижности, учитывающая нуждаемость виноградных насаждений в них. Преобладающая часть содержащихся в почве микроэлементов растениям недоступна. Так называемые «подвижные» соединения меди, кобальта и марганца (то есть доступные растениям) составляют только 10–25% от общего количества, а доля цинка и молибдена и того меньше — иногда до 1%

С 2022 гг. в УНПЦ «Горная поляна» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ был заложен полевой опыт по методике Доспехова Б. А.

Объектом исследований стал сорт винограда Ркацители. Целью опыта являлось изучение реакции растений винограда на изменение условий минерального питания и оптимизации их ключевых параметров применения для получения устойчивых высококачественных урожаев в условиях светло-каштановых почв Нижнего Поволжья.

Схема опыта включала двухфакторный опыт - фактор А (использование различных азотных минеральных удобрений на фоне фосфорно-калийного питания в адаптивной дозировке) — аммиачная селитра (контроль фактор А) и карбамид; фактор В (без применения стимулятора вегетации и индуктора цветения; единичное использование и совместное применение с точной дозировкой полиэлементного удобрения) — без Циркона и МКУ, Циркон (10 мл/га, 2х кратная обработка) (контроль по фактору В) и Циркон (10 мл/га, 2х кратная обработка)+МКУ (Мастер 18:18:18+3 — 2 кг/га в физическом весе):

I. Вариант: N160P40K140 кг д.в./га (амм. селитра+суперфосфат двойной+сернокислый калий) (к).

II. Вариант: N160P40K140 кг д.в./га (амм. селитра+суперфосфат двойной+сернокислый калий) + Циркон — 10 мл/га (2х) (к).

III. Вариант: N160P40K140 кг д.в./га (амм. селитра+суперфосфат двойной+сернокислый калий) + Циркон — 10 мл/га (2х)+МКУ (Мастер) — 2 кг/га.

IV. Вариант: N160P40K140 кг д.в./га (карбамид+суперфосфат двойной+сернокислый калий).

V. Вариант: N160P40K140 кг д.в./га (карбамид+суперфосфат двойной+сернокислый калий)+ Циркон — 10 мл/га (2х) (к).

VI. Вариант: N160P40K140 кг д.в./га (карбамид+суперфосфат двойной+сернокислый калий)+ Циркон — 10 мл/га (2х)+МКУ (Мастер) — 2 кг/га.

Площадь опытной делянки 360 м2, длина 30 м, ширина 12 м (4 ряда, из них 2 внутренних — учетные (180 м2), 2 наружных — защитные). Схема посадки кустов 3x1,5. Повторность четырехкратная, расположение делянок в опытах — систематическое.

На каждой делянке выделено по 10 модельных кустов для проведения учетов и наблюдений за ростом и развитием растений.

Перед внесением минеральных удобрений были отобраны почвенные образцы для определения содержания в них гумуса, обменной кислотности — pH(KCl), гидролитической кислотности (Hг.), суммы поглощенных оснований (S), азота щелочногидролизуемого (Nщ.г.), азота нитратного (N-NO3), азота аммиачного (N-NH4), фосфора подвижного (P2O5), калия обменного (K2O). Внесение минеральных удобрений на делянки опыта проводилось весной перед началом вегетации растений, разбрасыванием вручную из смесей. И в период вегетации согласно схеме опыта. Удобрения вносились в виде аммиачной селитры, карбамида, двойного суперфосфата (гран.) и сернокислого калия в виде корневой подкормки — дробно (3х). Микроудобрения — в виде некорневой подкормки. Дозы внесения макро- и микроэлементов рассчитывались по действующему веществу в регламентируемых для региона дозах. Обрезку проводили короткую на 4–5 глазков. Основное удобрение (70% от нормы азотного удобрения и 100% по фосфору и калию) вносили в начале фазы сокодвижения. Первую корневую подкормку удобрениями (20% аммиачная селитра, карбамид) и первая некорневая обработка регулятором роста и индуктором цветения Циркон (10 мл/га) вносили в фазу распускания почек. Вторую некорневую обработку Цирконом (10 мл/га) проводили в начале фазы цветения. Вторую корневую подкормку удобрениями (10% аммиачной селитры и карбамида), а также некорневую обработку листостебельной массы полиэлементным удобрением Мастер (2 кг/га в физическом весе) проводили в фазу начала созревания ягод.

При изучении влияния макро- и микроудобрений на рост, урожайность и качество винограда, было установлено, что все изучаемые микроэлементы позволяют улучшить как биометрические, так и физиологические показатели растений.

Прирост однолетних побегов и изменение средней величины их диаметра выступают в качестве основного интегрирующего критерия обеспеченности винограда питанием (таблица 1).

При изучении влияния макро- и микроудобрений на рост, урожайность и качество винограда, было установлено, что все изучаемые микроэлементы позволяют улучшить как биометрические, так и физиологические показатели растений.

В методике по определению силы роста и степени вызревания однолетних побегов, опубликованной в «Агротехнических исследованиях по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе» (1978) вызревание лозы классифицируют следующим образом: 100% — очень хорошее, не менее 80% — хорошее, не менее 67% — удовлетворительное, не менее 50% — плохое, менее 50% — очень плохое

Анализируя полученные данные, отмечаем, что у варианта карбамид+суперфосфат двойной+сернокислый калий + Циркон (2х) + МКУ (Мастер) длина побега была наибольшей и составила 1,28 м, что на 0,20 м больше контроля по фактору А и 0,03...0,16 м больше по фактору В. Диаметр побега практически во всех вариантах опыта был 6,3 мм, кроме варианта контроля, где составил 6,2 мм. По вызреванию лозы у всех вариантах отметилось удовлетворительным — 67,8...77,8 % с определенным преимуществом обработки Цирконом на фоне применения микроудобрения Мастер — + 6,0...10,0 %.

В опытах сравнивая значения элементов структуры урожая, что определялось в том числе и средней массой ягоды и грозди, отмечен наибольший эффект от варианта карбамид+суперфосфат двойной+сернокислый калий + Циркон (2х) + МКУ (Мастер), а наименьшей — у варианта амм. селитра+суперфосфат двойной+сернокислый калий (к) (таблица 2).

Опытным путем установлено, что наиболее благоприятно себя показал вариант карбамид+суперфосфат двойной+сернокислый калий + Циркон + МКУ (Мастер) и в массе грозди, что составило 175 г, и в урожайности 7,18 т/га при 0,87 т/га прибавке урожая, что составило 13,79 % прибавки к контролю, занимая лидирующую позицию среди вариантов фактора А. При этом превышение значений урожайности винограда по фону питания с использованием карбамида по всем вариантам превышало использование аммиачной селитры на 0,17...0,87 т/га в зависимости от вариантов фактора В.

По фактору В (использование Циркон и МКУ) выделились варианты с полным обеспечением процесса вегетации агрохимикатами — вариант фактора А + Циркон + МКУ (Мастер). Расхождение с контролем (применение Циркона) составило от 0,46 до 0,49 т/га по прибавке урожая, что отметилось по совокупности прибавки 7,04...7,32%. Варианты без применения Циркона и МКУ (Мастер) имели отрицательные значения. Снижение урожая составило 0,21...0,22 т/га, что отметилось в совокупном отрицательном эффекте урожайности как -3,14...-3,37 %.

Многими учеными отмечено, что макро- и микроудобрения влияют на ростовые процессы виноградного растения сорта Ркацители, вызревания его лозы, массы средней ягоды и урожайности в целом при возделывании на светло-каштановых почвах

Среди вариантов применения стимуляции вегетационных процессов особую значимость имели обработки по схеме исследования с использованием Циркон (10 мл/га (2х)) + МКУ (Мастер, 2 кг/га) на обоих фонах применения удобрений макрогруппы. На данных посадках прибавка урожая составила относительно контроля фактора В (рекомендуемое в условиях Волго-Донского междуречья использование стимулятора и индуктора цветения Циркон (10 мл/га (2х)) от 0,46 до 0,49 т/га.

Полученные в ходе исследований оригинальные материалы позволили установить, что вариант применения фона минерального питания и стимуляции продукционного процесса N160P40K140 кг д.в./га (карбамид+суперфосфат двойной+сернокислый калий)+Циркон (10 мл/га (2х))+МКУ (Мастер, 2 кг/га) оказался самым продуктивным (среднее значение урожайности за период вегетации 2022–2024 гг. — 7,18 т/га) при возделывании сорта винограда Ркацители на светло-каштановых почвах Волго-Донского междуречья.