Наименование показателей

НД (ГОСТ 19792-2017 Мёд натуральный. Технические условия)

Проба №1

Проба №2

Проба №3

Массовая доля воды, % не более

20

19

20,8

17

Диастазное число, единиц Готе, не менее

8

8

6

8

Общая кислотность, см³

Не более 4

4,0

7,0

3,5

Примесь цветочной пыльцы

Не нормируется

Не обнаружено

Не обнаружено

Не обнаружено

Механические примеси

Не допускаются

Отсутствуют

Отсутствуют

Отсутствуют