Изменение параметров продуктивности первотелок разных генотипов симментальской породы при доении на роботах и линейной установке
Изменение параметров продуктивности первотелок разных генотипов симментальской породы при доении на роботах и линейной установке
Аннотация
В исследованиях, которые были выполнены в Курской области на базе племенного завода по разведению крупного рогатого скота симментальской породы, выявили определенные изменения параметров продуктивности и характера лактаций у коров трех созданных генотипов симментальской породы при доении на роботах и на линейной установке.
Установили, что при доении на роботах дочери монбельярдских быков, относительно сверстниц с кровностью по голштинам 75% и 50%, имели на 0,5 раз большую частоту доений в сутки – 2,9 раза, но за 1 лактацию, при наименьшем разовом удое на 0,9-1,0 кг (8,6 кг), удой их составил 7851 кг молока при массовой доле жира (МДЖ) 4,23% и белка (МДБ) 3,46%. В сравнении со сверстницами высокой кровности по голштинам (75%), в молоке дочерей монбельярдских быков достоверно большей была массовая доля жира – на 0,15 абс.% и белка – на 0,18 абс.%, а относительно первотелок с кровностью по голштинам 50%, соответственно, больше: на 610 кг (Р < 0,001), на 0,04 абс.% по МДЖ и на 0,08 абс.% по МДБ.
Характер соотношения параметров продуктивности коров изучаемых генотипов при доении на линейной установке был сходным параметрам при доении на роботах, но удой за лактацию у коров трех генотипов был ниже, хотя средний удой за одну дойку был выше на 2,3-3,9 кг. Так, при практически равном удое коров с высокой кровностью (75%) по голштинам – 7516 кг с дочерями от монбельярдских быков – 7575 кг, последние лидировали по МДЖ на 0,31 абс.% (4,32%) и по МДБ – на 0,16 абс.% (3,44%).
Пики лактационных кривых коров трех генотипов были в разные месяцы. Так при доении на линейной установке: у первотелок с большей кровностью по голштинской породе (75%) – на 3-м месяце; у дочерей от монбельярдских быков – на 5-м месяце и у сверстниц с кровностью по голштинам 50% – на 4 месяце. При доении коров на роботах пики лактационных кривых были выше и сдвинуты на месяц ближе ко времени отела.
При доении на роботах и на линейной установке по параметрам продуктивности наиболее перспективными были первотелки, полученные от быков монбельярдской породы (50%МБ25%СИМ25%ГШ).
1. Введение
Автоматизированная система доения – одна из разработок, сочетающая в себе новейшие технологии доения, ветеринарные требования и особенный подход к процессу. Использование автоматизированных систем позволяет улучшить состояние здоровья вымени животных, повысить надои, уменьшить затраты труда с исключением рутинного ручного труда, равно как проявление заботы о здоровье дояров, возможность уделять больше времени управлению молочным стадом. Первая автоматизированная система доения была произведена компанией Lely в Нидерландах в 1992 году. Наибольшее распространение системы автоматического доения получили в Европе, где средняя численность стада остается небольшой, особенно распространены роботы в Бельгии и Голландии.
В настоящее время роботы для доения коров представляют собой растущую реальность . Доение коров – не только функционально наиболее ответственный процесс в общей технологии производства молока, влияющий на продолжительность использования коров, их продуктивность и качество получаемого молока, но и один из наиболее трудоемких, на выполнение которого затрачивается до 37% рабочего времени, связанного с обслуживанием животных. Автоматизированные системы доения – доильные роботы, можно расценивать как один из этапов создания системы оптимально контролируемого животноводства.
Эффективность использования роботизированных систем для доения коров заключается не только в известных преимуществах автоматизации индустриального производства, но и в достижении технологического эффекта путем создания физиологически более благоприятных условий для молочного скота. Затраты на эксплуатацию роботизированной фермы часто оказываются даже ниже, чем доильного зала или привязной механизированной животноводческой фермы. Исследования показывают, что при доении на роботах у животных увеличивается частота доений до 3 и более раз в сутки, а это благотворно сказывается на здоровье вымени животного .
В России наибольший удельный вес занимает система доения коров в линейный молокопровод (51,1%). Роботизированное доение коров в стране составляет лишь 2,2%, наибольшее количество коров доится с использованием роботов в Уральском (3,9%) и Северо-Западном (3,5%) федеральных округах .
Актуальность исследований заключается в том, что использование роботов в молочном скотоводстве будет приоритетным для решения социально-экономических проблем, а также в необходимости расширения знаний о доении на роботах коров разных генотипов симментальской породы для ее совершенствования.
Кроме того, изучение симментальской породы при двукратном доении коров на линейной установке в молокопровод также актуально, так как эта система доения широко используется в сельскохозяйственных предприятиях страны. В целом исследования позволят расширить знания об изменении параметров продуктивности первотелок разных генотипов симментальской породы при доении на разных системах, а в дальнейшем целенаправленно использовать их при совершенствовании симментальской породы.
Цель исследования заключалась в изучении и выявлении изменений параметров продуктивности и характера лактаций у коров трех генотипов симментальской породы при доении на роботах и на линейной установке для выявления перспективных генотипов, и использования их в совершенствовании симментальской породы.
2. Методы и принципы исследования
Научная работа проводилась на базе стада симментальской породы племенного завода «Сапфир Агро» Курской области, где в предшествующие годы нами были созданы разные генотипы животных на базе маточного поголовья, имеющего кровность 75% голштинской породы (красной масти). Роботизированное доение коров поводится на роботах компании Lely, 2-х кратное доение при привязном содержании – на линейной установке.
Кормление всех коров осуществлялось по принятой на предприятии программе кормления, которая составляется в соответствии с возрастом, уровнем продуктивности, массой тела и физиологическим состоянием коров.
Исследования проводили на первотелках, которых вводили в стадо в течении 2022-2024 гг. Для изучения первотелок при доении на роботах в каждую группу было включено по 140 животных, при доении на линейной доильной установке в молокопровод – по 70.
Расчет достоверности разниц бал выполнен при сравнении животных двух генотипов (50%МБ25%СИМ25ГШ и 50%СИМ50%ГШ) с базовым генотипом (25%СИМ75%ГШ). Согласно Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии №108 от 08.09.2020г «Об утверждении Порядка определения породы (породности) племенных животных» все генотипы относятся к симментальской породе.
Статистическая обработка полученных данных проведена по общепринятым методам вариационной статистики с использованием программного пакета анализа MS Excel 2010; достоверность показателей оценивалась по Стьюденту: Р < 0,001, Р < 0,01, Р < 0,05.
3. Основные результаты
Учитывая, что при доении на роботах коровы могут идти на дойку в любое время, мы определили (таблица 1), что частота доения первотелок на роботах двух генотипов: 25%СИМ75%ГШ и 50%СИМ50%ГШ была 2,5 раза, а у первотелок от монбельярдских быков (50%МБ25%СИМ25ГШ) – 2,9 раза, что было достоверно больше, относительно исходного генотипа (25%СИМ75%ГШ). Большая частота доений обеспечила дочерям монбельярдских быков практически одинаковый суточный удой (25,7 кг) с животными генотипа, кровность по голштинской породе которых была 75% (25,8 кг). Кроме того, на величину суточного удоя влияла и интенсивность молокообразования, которая у дочерей монбельярдских быков и сверстниц генотипа 50%СИМ50%ГШ была 1,08 и 1,07 кг/час. То есть большая частота доений и интенсивность молокообразования у дочерей монбельярдских быков имели решающее значение для величины суточного удоя.
Исследователями сообщается , что частота, с которой коровы предпочитают доиться, колеблется от 1,2 до 5 раз в день и, следовательно, интервал между дойками не является постоянным, а также, и то, что частота доения на роботах в среднем редко достигает 3 раз в день , и объем молока практически не отличается от суточного объема молока при доении два раза на линейной системе. По утверждению других ученых , , , роботы позволяют доить коров чаще, чем при обычных системах, что обеспечивает более высокие надои молока. По данным исследований Кудрина М. Р., Шкляева А. Л., и др. коровы-первотёлки симментальской породы посещали роботы 2,35 раза. Отмечается, что удой за каждую лактацию, при доении на роботах, увеличивается на 7–28 % .
Что касается средней величины суточного удоя при доении на роботах, то у животных генотипов 50%МБ25%СИМ25ГШ и 25%СИМ75%ГШ он был выше, чем при 2-х кратном доении на линейной доильной установке в молокопровод, на 0,9 кг и 1,0 кг, соответственно. У первотелок генотипа 50%СИМ50%ГШ в обоих вариантах доения удой был практически равным – 23,7 кг (на роботах) и 23,5 кг (на линейной установке) (таблица 1).
Величина удоя в одну дойку при свободном доступе к доению на роботах и при 2- кратном доении на линейной доильной установке у первотелок трех генотипов значительно различалась. Физиологическая емкость вымени коров, которая проявлялась при свободном доступе к доению на роботах, была в пределах 8,6-10,1 кг (рисунок 1).
Таблица 1 - Частота доения, удой и интенсивность молокообразования у коров трех генотипа
Месяц лактации | Частота доения сутки, раз | Интервал между дойками, час | Средний удой за 1 дойку, кг | Средний суточный удой, кг | Интенсивность молоко-образования, кг/час |
Доение на роботах | |||||
25%СИМ75%ГШ | 2,5±0,04 | 9,2±0,20 | 10,1±0,15 | 25,8±0,06 | 1,12±0,040 |
50%МБ25%СИМ25ГШ | 2,9±0,13*** | 8,2±0,46*** | 8,6±0,25*** | 25,7±1,18 | 1,08±0,061 |
50%СИМ50%ГШ | 2,5±0,11 | 9,1±0,36 | 9,6±0,36 | 23,7±0,72*** | 1,07±0,065 |
Доение 2-х кратное на линейной доильной установке в молокопровод | |||||
25%СИМ75%ГШ | 2 | 12 | 12,4±0,36 | 24,6±0,07 | 1,03±0,030 |
50%МБ25%СИМ25ГШ | 2 | 12 | 12,5±0,54 | 24,8±1,08 | 1,04±0,045 |
50%СИМ50%ГШ | 2 | 12 | 11,9±0,37 | 23,5±0,74 | 0,99±0,031 |
Примечание: *** – достоверность относительно коров генотипа 25%СИМ75%КГШ
При доении на роботах животные в первой половине лактации предпочитали идти на дойку при величине удоя 8,0-10,0 кг молока (дочери монбельярдских быков), 8,0-11,5 кг коровы генотипа 50%СИМ50%ГШ и при удое 10,0-11,5 кг коровы, имеющие максимальную кровность по голштинской породе (25%СИМ75%ГШ).
Рисунок 1 - Удой в одну дойку при доении на роботах (физиологическая емкость вымени)
Разовый удой, который обусловлен технологическим интервалом времени (в данном случае 12 часов), то есть технологическая емкость вымени, которая была выше на 2,3 кг у коров разной кровности симментальской и голштинской пород (25%СИМ75%ГШ и 50%СИМ50%ГШ) и на 3,9 кг – у дочерей монбельярдских быков (50%МБ25%СИМ25ГШ) (таблица 2). Не исключено, что это могло повлиять на снижение массовой доли жира в молоке последних на 0,09%, поскольку при доении на роботах они, в сравнении с животными генотипов 25%СИМ75%ГШ и 50%СИМ50%ГШ имели большую кратность доений.
Рисунок 2 - Удой в одну дойку при доении 2-х кратно на линейной доильной установке (технологическая емкость вымени)
Первотелки генотипа 50%СИМ50%ГШ, в сравнении со сверстницами, имеющими большую кровность по голштинам (25%СИМ75%КГШ) дали достоверно меньше молока (на 537 кг) при большей массовой доле жира (на 0,11%) и белка (на 0,10%).
При 2-х кратном доении на линейной доильной установке удой коров двух генотипов (50%СИМ50%ГШ и 50%МБ25%СИМ25%ГШ) был ниже на 3,5 % и 3,6%, соответственно, а у сверстниц генотипа 50%СИМ50%ГШ – на 1,2%.
Таблица 2 - Продуктивность первотелок при доении на роботах и линейной доильной установке
Показатель | 25%СИМ х 75%ГШ | 50% МБ х 25%СИМ х 25%ГШ | 50%СИМ х 50%ГШ | 50% МБ х 25%СИМ х 25%ГШ | 50%СИМ х 50%ГШ |
25%СИМ х 75%ГШ | |||||
Продуктивность при доении на роботах | |||||
удой, кг | 7778±81,4 | 7851±85,6 | 7241±64,8*** | +73 | -537 |
мдж, % | 4,08±0,02 | 4,23±0,02*** | 4,19±0,01*** | +0,15 | +0,11 |
мдб, % | 3,28±0,01 | 3,46±0,03*** | 3,38±0,03 *** | +0,18 | +0,10 |
мол.жир, кг | 317,3 | 332,1 | 303,4 | +14,8 | -13,9 |
мол.белок, кг | 255,1 | 271,6 | 244,7 | +16,5 | -10,4 |
мол.жир+белок, кг | 572,4 | 603,7 | 548,1 | +31,3 | -14,3 |
Продуктивность при 2-х кратном доении на линейной доильной установке | |||||
удой, кг | 7516±73,8 | 7575±81,2 | 7155±69,4 *** | +59 | -361 |
мдж, % | 4,01±0,02 | 4,32±0,02*** | 4,07±0,01 *** | +0,31 | +0,06 |
мдб, % | 3,28±0,02 | 3,44±0,03*** | 3,38±0,02*** | +0,16 | +0,10 |
мол.жир, кг | 301,4 | 327,2 | 301,4 | +25,8 | = |
мол.белок, кг | 246,5 | 260,6 | 241,8 | +14,1 | -4,7 |
мол.жир+белок, кг | 547,9
| 587,8
| 543,2
| +39,9 | -4,7 |
Примечание: *** – достоверность, относительно коров генотипа 25%СИМ75%КГШ
Лактационные кривые первотелок при доении на роботах и 2-х кратном доении на линейной установке имели различие, суть которого была в том, что пики лактаций не совпадали, а у первотелок с высокой кровностью по голштинам (25%СИМ75%КГШ) и дочерей монбельярдских быков (50%МБ25%СИМ25%ГШ) они были выше при доении на роботах (рисунок 3), чем при доении 2-х кратно на линейной установке.
Рисунок 3 - Лактационные кривые коров трех генотипов при доении на роботах и 2-х кратно на линейной доильной установке
4. Заключение
Таким образом, выполненные исследования показали, что при доении на роботах дочери монбельярдских быков, относительно сверстниц, как с большей кровностью по голштинам (75%), так и с меньшей (50%), имели на 0,5 раз большую частоту доений в сутки – 2,9 раза, что даже при наименьшем разовом удое (8,6 кг), относительно первотелок других генотипов на 0,9-1,0 кг, обеспечило им за 1 лактацию удой 7851 кг молока при массовой доле жира (МДЖ) 4,23% и белка (МДБ) 3,46%. Это в сравнении со сверстницами высокой кровности по голштинам (75%) по удою больше лишь на 73 кг, но высоко достоверно больше по МДЖ – на 0,15 абс.% и по МДБ – на 0,18 абс.%, а относительно первотелок 50% кровности по голштинам, соответственно, больше на 610 кг (Р < 0,001), на 0,04 абс.% и 0,08 абс.%.
Соотношение параметров продуктивности коров изучаемых генотипов при доении на линейной установке было сходным параметрам при доении на роботах, но удой за лактацию у коров трех генотипов был ниже, хотя средний удой за одну дойку был выше на 2,3-3,9 кг.
Так, при практически равном удое коров с высокой кровностью по голштинам (75%) – 7516 кг с дочерями от монбельярдских быков – 7575 кг, последние лидировали по МДЖ на 0,31 абс.% (4,32%) и по МДБ – на 0,16 абс.% (3,44%).
Пики лактационных кривых коров трех генотипов были в разные месяцы. Так при доении на линейной установке: у первотелок с большей кровностью по голштинской породе (75%) – на 3-м месяце; у дочерей от монбельярдских быков – на 5-м месяце и у сверстниц с кровностью по голштинам 50% – на 4 месяце. При доении коров на роботах пики лактационных кривых были выше и сдвинуты на месяц ближе ко времени отела.
По результатам исследований изменения параметров продуктивности первотелок трех генотипов при доении на роботах и на линейной установке наиболее перспективным является генотип животных, которые получены от монбельярдских быков, имеющий кровность по породам: 50%МБ25%СИМ25%ГШ.