ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ СРЕДЫ И ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА DGAT1 НА ИЗМЕНЧИВОСТЬ ПРИЗНАКОВ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ПРОФИЛЬ ЖИРНЫХ КИСЛОТ МОЛОКА ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ
Таблица 1 - Влияние номера лактации на показатели продуктивности и жирнокислотный состав молока
Номер лактации | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Суточный удой | 2,632±0,578 | 2,983±0,57 | 1,880±0,58 | 0,983±0,644 | 0,0 |
МДЖ% | -0,69±0,086 | -0,6±0,084 | -0,45±0,087 | -0,092±0,099 | 0,0 |
МДБ% | -0,13±0,035 | -0,10±0,034 | -0,03±0,035 | -0,034±0,038 | 0,0 |
Казеин | -0,12±0,032 | -0,09±0,031 | -0,02±0,032 | -0,017±0,035 | 0,0 |
Миристиновая (С14:0) | -0,15±0,012 | -0,11±0,012 | -0,07±0,012 | -0,018±0,013 | 0,0 |
Пальмитиновая (С16:0) | -0,19±0,025 | -0,14±0,024 | -0,12±0,025 | 0,005±0,027 | 0,0 |
Стеариновая (С18:0) | 0,004±0,008 | -0,004±0,01 | -0,02±0,008 | -0,003±0,010 | 0,0 |
Олеиновая (С18:1) | -0,008±0,020 | -0,04±0,020 | -0,07±0,021 | -0,03±0,026 | 0,0 |
Длинноцепочечные (LCFA) | 0,04±0,027 | -0,02±0,027 | -0,07±0,028 | -0,03±0,035 | 0,0 |
Среднецепочечные (MCFA) | -0,4±0,041 | -0,28±0,040 | -0,21±0,041 | -0,023±0,045 | 0,0 |
Мононенасыщенные (MUFA) | -0,06±0,019 | -0,09±0,019 | -0,09±0,020 | -0,035±0,025 | 0,0 |
Полиненасыщенные (PUFA) | 0,017±0,002 | 0,012±0,002 | 0,01±0,002 | 0,002±0,003 | 0,0 |
Насыщенные (SFA) | -0,31±0,058 | -0,22±0,057 | -0,19±0,059 | 0,021±0,066 | 0,0 |
Короткоцепочечные (SCFA) | -0,03±0,012 | -0,02±0,012 | -0,02±0,012 | 0,011±0,014 | 0,0 |
Трансизомеры (TFA) | 0,013±0,003 | 0,008±0,003 | 0,004±0,003 | -0,001±0,004 | 0,0 |