ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО – крупнейший научный центр в России по созданию высокоурожайных сортов и гибридов овощных и бахчевых культур для различных регионов России, отвечающих современным запросам промышленного производства и частного потребления. В настоящее время коллектив лаборатории столовых корнеплодов Федерального Научного Центра Овощеводства решает следующие задачи: создание современных сортов и гибридов с качественно новыми ценными признаками; совершенствование теоретических и методических основ селекции и семеноводства корнеплодных овощных культур и поддержания линий, гибридов и сортов. По итогам последнего десятилетия коллективом лаборатории совместно с соисполнителями созданы и включены в реестр допущенных к использованию ряд сортов и гибридов корнеплодных культур (морковь столовая, свёкла столовая, редис, редька, репа). Гибрид моркови столовой F1 Красногорье, создан на основе ЦМС (цитоплазматическая мужская стерильность). Форма корнеплода коническая. Сортотип Шантенэ. Масса корнеплода 110-180 г. Внешняя и внутренняя окраска корнеплода оранжевая. Содержание каротина до 19,2 мг на 100 г сырого вещества. Гибрид редьки европейской зимней F1 Черный жемчуг, создан на основе самонесовместимости. Вегетационный период 60 дней. Корнеплоды с округлой формой. Внешняя окраска черная, окраска мякоти белая. Масса корнеплода 200-250 г. Выход товарной продукции 85-95%. Устойчив к растрескиванию корнеплода. Сорт редиса Джокер – раннеспелый, листовая розетка компактная. Форма корнеплода округлая. Окраска корнеплода красная. Масса корнеплода – 20-25 г. Выход товарной продукции 85-90%. Сорт свеклы столовой Деметра – среднеспелый, листовая розетка полупрямостоячая. Форма корнеплода плоскоокруглая. Вкусовые качества отличные. В условия Московской области товарная урожайность достигает 60,0 т/га. Сорт репы Юла – среднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 60-75 дней. Масса корнеплода 250-300 г. Товарность – 83%. Устойчив к киле.
1. Введение
Техногенная революция в овощеводстве, которая интенсивно развивается и охватывает все новые и новые страны, позволяет существенно увеличить производство овощей в несколько раз за счет внедрения новых сортов и гибридов, капельного орошения, фертигации растворимыми удобрениями с микроэлементами и аминокислотами, использования новейших пестицидов и точного земледелия [1].
Необходимо отметить, что исходный материал для селекции должен быть однородным по селектируемым признакам, генетически стабильным. Эта проблема может быть решена путем внедрения в селекционную практику усовершенствованных методов клеточных технологий in vitro [2].
Современной генетикой разработан ряд методов, которые дают возможность получать разнообразный исходный материал для отбора, ускоряют процесс создания новых сортов. Некоторые приёмы получили широкое распространение, и их использование привело к резкому повышению урожайности многих культур.
Особую роль в России в производстве овощей занимают тепличные хозяйства, которые выращивают овощи защищенного грунта в зимних теплицах. Производство тепличных овощей является стабильно развивающимся сектором экономики, и увеличение происходит за счет ввода в эксплуатацию новых теплиц [3].
По данным Министерства здравоохранения РФ, среднестатистический россиянин должен употреблять в год 459 кг продуктов питания растительного происхождения. Овощи и картофель должен составлять не менее 50% этого объема: 140 кг – овощи и 90 кг в год – картофель. В ежегодном рационе должно присутствовать: 40 кг капусты, по 10 кг лука, томатов, огурцов, 17 кг моркови, 18 кг свёклы, а также 15 кг бахчевых культур [4].
В условиях постоянно повышающих требований к здоровому образу жизни одно из ведущих направлений современной пищевой промышленности связано с производством высококачественных продуктов питания за счет рационального использования ресурсов питания и применения новых технологий, которые сохраняют природные свойства сырья, делают его более здоровым, безопасным и долговечным [5].
В настоящее время наблюдается некоторое увеличение посевных площадей моркови, особенно в промышленном секторе овощеводства, примерно на 7-8%. Это объясняется повышением роли моркови в здоровом, рациональном питании человека, высокими вкусовыми и диетическими качествами корнеплодов [6].
Наиболее актуальным вопросом и перспективным является возможность выращивания овощей фермерскими хозяйствами. Это обусловлено тем, что помимо новых мер поддержки со стороны региональной власти, фермеры также могут воспользоваться возможностями грантовой поддержки [7].
ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО – крупнейший научный центр в России по созданию высокоурожайных сортов и гибридов овощных и бахчевых культур для различных регионов России, отвечающих современным запросам промышленного производства и частного потребления. Более 450 сортов и гибридов создано и улучшено за 90 лет работы института и 80 лет работы его опытных станций. Непосредственно институт создает сорта и гибриды для Нечерноземной зоны РФ [8].
Успех селекции сегодня может быть достигнут только в результате творческого союза научных специальностей: селекционера, генетика, биотехнолога, иммунолога, фитопатолога, физиолога, эколога, а также объединения классических и современных методов в конкретных селекционных программах [9].
В селекции корнеплодов используются как традиционные гибридизация, инбридинг и т.п., так и биотехнологические методы [10].
Исследования проводили во ВНИИО – филиале ФГБНУ ФНЦО. В секторе селекции и семеноводства корнеплодных культур.
Коллектив лаборатории столовых корнеплодов Федерального Научного Центра Овощеводства решает следующие задачи:
· Создание современных сортов и гибридов с качественно новыми ценными признаками.
· Совершенствование теоретических и методических основ селекции и семеноводства корнеплодных овощных культур, поддержание линий, гибридов и сортов.
2. Основные результаты
По итогам последнего десятилетия созданы и включены в реестр допущенных к использованию ряд сортов и гибридов корнеплодных культур (морковь столовая, свёкла столовая, редис, редька, репа).
2.1. Морковь столовая
Гетерозисный эффект гибридных комбинаций и характеристика самого гибрида, отвечающего современным требованиям рынка, зачастую зависит от признаков линий [11].
Основное направление селекционной работы: создание сортов и гибридов моркови столовой для свежего потребления и длительного хранения, с высокими вкусовыми и пищевыми качествами, относительно устойчивые к бактериозу, фомозу, альтернариозу для Нечерноземной зоны. В таблице 1 приведены основные характеристики сортов и гибридов моркови столовой.
Характеристика сортов и гибридов моркови столовой селекции ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО
| Наименование | Категория | Год включения в реестр | Форма корнеплода | Окраска корнеплода | Урожайность, т/га | β-каротин, мг на 100 г сырого вещества |
| Арго | сорт | 2017 | удлиненно-коническая | белая | 40,0 | 0,5 |
| Корсар | сорт | 2017 | цилиндрическая | оранжевая | 58,0 | 18,5 |
| Красногорье | гибрид | 2020 | коническая | оранжевая | 64,0 | 19,2 |
| Крейсер | сорт | 2022 | удлиненно-коническая | оранжевая | 61,7 | 16,7 |
| Астарта | сорт | 2022 | коническая | желтая | 36,0 | 4,0 |
Красногорье – среднеспелый гибрид. Создан на основе ЦМС (цитоплазматическая мужская стерильность). Форма корнеплода коническая. Сортотип Шантенэ. Масса корнеплода 110-180 г. Внешняя и внутренняя окраска корнеплода оранжевая. Сердцевина маленькая. Содержание каротина до 19,2 мг на 100 г сырого вещества.
Крейсер – среднеспелый сорт. Сортотип Берликум/Нантская. Окраска корнеплода оранжевая. Масса корнеплода 150-200 г. Вкусовые качества хорошие. Максимальная урожайность 77,0 т/га получена в Рязанской области. Выход товарной продукции 81-87%.
2.2. Свёкла столовая
В настоящее время важнейшей проблемой селекции свёклы является создание адаптивных сортов, которые бы сочетали в себе признаки высокой продуктивности, устойчивости к болезням и экстремальным факторам окружающей среды в разных эколого-географических зонах [12]. Основные характеристики сортов свёклы столовой отображены в таблице 2.
Характеристика сортов свёклы столовой селекции ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО
| Наименование | Категория | Год включения в реестр | Форма корнеплода | Окраска корнеплода | Урожайность, т/га |
| Деметра | сорт | 2014 | плоскоокруглая | темно-бордовая | 60,0 |
| Багрянец | сорт | 2016 | плоскоокруглая | темно- бордовая | 63,5 |
Деметра среднеспелый сорт. Листовая розетка полупрямостоячая. Форма корнеплода плоскоокруглая. Средняя масса корнеплода 200-250 г. Вкусовые качества отличные. Содержание сухого вещества в пределах 13,6%, общего сахара 9,4. В условия Московской области товарная урожайность достигает 60,0 т/га.
2.3. Редис
Работа по селекции редиса проводилась в защищенном и открытом грунте. Целью работы было: создание раннеспелых сортов редиса, устойчивый к стеблеванию и дряблению, с урожайностью 3,5 кг/м2 в условиях пониженной температуры и освещенности для пленочных теплиц 3 световой зоны. В таблице 3 приведены основные характеристики сортов редиса.
Характеристика сортов редиса селекции ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО
| Наименование | Категория | Год включения в реестр | Форма корнеплода | Окраска корнеплода | 2 |
| Багрянец | сорт | 2017 | округлая | розово-красная с белым кончиком | 3,60 |
| Джокер | сорт | 2019 | округлая | красная | 3,16 |
Багрянец – раннеспелый сорт. Корнеплоды округлые с небольшим белым кончиком. Мякоть белая. Масса корнеплода 25-28 г. Урожайность в защищенном грунте 3,4 кг/м2, в открытом грунте 3,6 кг/м2. Устойчив к преждевременному цветению.
Джокер – раннеспелый сорт. Листовая розетка компактная. Форма корнеплода округлая. Окраска корнеплода красная. Масса корнеплода – 20-25 г. Выход товарной продукции 85-90%.
2.4. Редька европейская
Целью селекционной работы было: получение сортов и гибридов редьки европейской разных групп спелости для открытого и защищённого грунта, с высокими урожайными и товарными признаками, устойчивые к преждевременному цветению.
После испытаний в контрольном и конкурсном питомниках, по результатам Государственного сортоиспытания и экспертной оценки, в Госреестр селекционных достижений были включены три сорта редьки европейской летней и два гибрида редьки европейской зимней [13].
В таблице 4 приведены основные характеристики сортов и гибридов редьки европейской.
Характеристика сортов и гибридов редьки европейской селекции ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО
| Наименование | Категория | Год включения в реестр | Форма корнеплода | Окраска корнеплода | Урожайность, т/га |
| Бьянка | сорт | 2017 | плоскоокруглая | белая | 36,0 |
| Сириус | сорт | 2018 | коническая | белая | 41,5 |
| Цыганский барон | гибрид | 2019 | плоскоокруглая | черная | 45,0 |
| Офелия | сорт | 2020 | овальная | белая | 38,0 |
| Черный жемчуг | гибрид | 2021 | округлая | черная | 47,5 |
Бьянка – раннеспелый сорт. Срок вегетации 40-42 дня. Розетка листьев полупрямостоячая. Форма корнеплода плоскоокруглая. Окраска корнеплода белая. Содержание сухого вещества 6,4%, витамина С – 18 мг/%. Товарность 80-90%.
Черный жемчуг – среднеспелый гибрид. Создан на основе самонесовместимости. Вегетационный период 60 дней. Корнеплоды с округлой формой. Внешняя окраска черная, окраска мякоти белая. Масса корнеплода 200-250 г. Выход товарной продукции 85-95%. Устойчив к растрескиванию корнеплода.
2.5. Репа столовая
Сохранение этой ценной корнеплодной культуры одна из важнейших задач, стоящих перед овощеводством. Сложным в решении этой проблемы является малочисленность сортов.
Перед началом селекционного процесса необходимо иметь представление о том, какие сорта и гибриды репы овощной необходимы для того, чтобы расширить ассортимент.В ходе селекционной решали следующие задачи:
При помощи межсортовой гибридизации с последующим индивидуально-семейственным отбором получилось создать сорта Венера и Юла. Основные характеристики сортов репы столовой отображены в таблице 5.
Характеристика сортов репы столовой селекции ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО
| Наименование | Категория | Год включения в реестр | Форма корнеплода | Окраска корнеплода | Окраска мякоти | Урожайность, т/га |
| Венера | сорт | 2017 | плоскоокруглая | красновато-фиолетовая | желтая | 40,0 |
| Юла | сорт | 2019 | плоскоокруглая | красновато-фиолетовая с белым основанием | белая | 37,5 |
Юла среднеспелый сорт, период вегетации 60-75 дней. Масса корнеплода 250-300 г. Содержание сухого вещества 112%, общего сахара 5,7-6,7%, аскорбиновой кислоты 45 мг/%. Товарность – 83%. Устойчив к киле.
Представленный ассортимент может быть использован в качестве исходного материала для создания новых сортов и гибридов. Сорт моркови Астарта отличается оригинальной окраской корнеплода. Сорт свёклы столовой Деметра характеризуется высокими
биохимическими показателями и низким содержанием нитратов. Сорт редиса Багрянец – генисточник урожайности. Сорт репы столово Юла отличается устойчивостью к киле.
3. Заключение
За последние десять лет в секторе селекции и семеноводстве корнеплодных культур проведена колоссальная работа по созданию конкурентоспособных сортов и гибридов отвечающих запросам потребителей. Созданы 12 сортов и 4 гибрида из них: 4 сорта и 1 гибрид моркови столовой, 2 сорта и 3 гибрида редьки европейской, по 2 сорта редиса, репы и свёклы столовой. Данные сорта и гибриды могут быть исходным материалом для создания новых сортов и гибридов.
The additional file for this article can be found as follows:
Further description of analytic pipeline and patient demographic information. DOI:
None
None