Перспективным направлением научных исследований, согласно Прогнозу научно-технологического развития России, до 2030 г., является создание новых высокопродуктивных, устойчивых к патогенам и неблагоприятным условиям окружающей среды сортов и гибридов. Для промышленного производства необходимы гибриды моркови столовой, соответствующие следующим критериям: во-первых – отличное качество семян с высокой энергией прорастания, что позволяет получать дружные и выравненные всходы даже в засушливую весну; во-вторых – высокоустойчивые к альтернариозу, пригодная к механизированной уборке ботва; в-третьих – высокое качество корнеплодов, которые отличаются однородностью и выравненностью, идеально гладкой поверхностью и интенсивной ярко-оранжевой окраской. Высокое содержание сахаров в корнеплодах обеспечивает их отличный вкус; в-четвертых – высокая лежкость. Для реализации в торговых сетях подходит большое количество сортов и гибридов моркови ООО «Агрофирмы Поиск», в первую очередь можно выделить такие, как F1 Бейби, F1 Мустанг и F1 Ньютон, имеющие наиболее привлекательный для покупателя вид и обладающие превосходным вкусом.
1. Введение
Морковь относится к числу культур не требовательных к предшественнику, но и её не следует выращивать в монокультуре. Бессменное выращивание на одном месте в течение 3-4 лет способствует развитию болезней и вредителей, снижается сохраняемость корнеплодов и увеличивается их естественная убыль при хранении на 8-10%, при этом возрастает число корнеплодов, поражённых фомозом, серой и белой гнилями [1].
Перспективным направлением научных исследований, согласно Прогнозу научно-технологического развития России, до 2030 г., является создание новых высокопродуктивных, устойчивых к патогенам и неблагоприятным условиям окружающей среды сортов и гибридов [2].
У ФГБНУ ФНЦО есть целая линейка гибридов моркови, отвечающих современным требованиям товарного производства: F1 Алтаир, F1 Бейби (совместной селекции с Агрохолдингом «Поиск»), F1 Надежда, F1 Марс, F1 Каллисто, F1 Топаз и др.
Для реализации в торговых сетях подходит большое количество сортов и гибридов моркови ООО «Агрофирмы Поиск», в первую очередь можно выделить такие, как F1 Бейби, F1 Мустанг и F1 Ньютон, имеющие наиболее привлекательный для покупателя вид и обладающие превосходным вкусом.
Для промышленного производства необходимы гибриды моркови столовой, соответствующие следующим критериям: во-первых – отличное качество семян с высокой энергией прорастания, что позволяет получать дружные и выравненные всходы даже в засушливую весну; во-вторых – высокоустойчивые к альтернариозу, пригодная к механизированной уборке ботва; в-третьих – высокое качество корнеплодов, которые отличаются однородностью и выравненностью, идеально гладкой поверхностью и интенсивной ярко-оранжевой окраской. Высокое содержание сахаров в корнеплодах обеспечивает их отличный вкус; в-четвертых – высокая лежкость [3].
Овощеводческие хозяйства, выращивающие товарную продукцию, терпят колоссальные убытки из-за низких сортовых качеств семян [4].
Экономическая эффективность выращивания сельскохозяйственных культур зависит, прежде всего, от уровня урожайности. В современных условиях сельскохозяйственного производства приемлемым путем дальнейшего развития овощеводства является последовательная интенсификация производства, включая, прежде всего развитие орошения, в том числе и капельного, совершенствование защиты растений от вредителей и болезней, а также внедрение передовых приемов агротехники [5].
Результаты реализации овощной продукции и семян овощных культур свидетельствуют о рентабельности этой продукции. Высокая рентабельность производства и реализации семян моркови (239,16%) и семян свеклы (225,00%) [6].
Лидерами по производству овощей открытого грунта являются Астраханская, Волгоградская, Московская, Ростовская, Саратовская, Воронежская области, Краснодарский край. В 2022 году более 60% производства приходилось на Южный, Центральный и Приволжский федеральные округа [7].
Валовые сборы столовой моркови в Российской Федерации достигают сравнительно небольших объемов – около 1 млн тонн в год. Это количество не в полной мере выполняет потребность населения, поэтому порядка 25% столовой моркови завозится из-за рубежа (из Республики Беларусь, Израиля и Китая)
[8]
Реальным путем решения проблемы повышения урожая и, соответственно, и валовых сборов моркови считается правильный подбор современного сортового состава с местным адаптационным потенциалом и рациональное использование удобрений, причем преимущественно биологической природы, которые не оказывают отрицательного влияния на естественное плодородие и не способствуют накопления шлаков в почве.
2. Методы и принципы исследования
Исследования проводили в условиях открытого грунта в селекционном севообороте ВНИИО (Московская область). Почва опытного участка относится к типу аллювиальных луговых, среднесуглинистая, насыщенная, влагоемкая. Индивидуальную оценку по комплексу морфологических и хозяйственно-биологических признаков проводили согласно стандартным методикам [9].
Посев проводили во второй декаде мая на однорядковых делянках площадью 2,1 м2. Ширина междурядья 70 см. Во время вегетации проводили междурядную культивацию. Убирали морковь в середине сентября вручную с предварительным механизированным подкапыванием скобой.
Биохимические анализы после уборки определяли по следующим методикам: сухое вещество – термостатно-весовым методом (высушивание при 105 °С), сахара – по Бертрану, каротиноиды – спектрофотометрически. Содержание сухого вещества в корнеплодах показывает, насколько насыщен овощной сок сахарами, органическими кислотами, минеральными веществами, витаминами [10].
Объектом исследования служили 4 гибрида моркови столовой Российской селекции.
Целью исследования: подбор современных гибридов моркови столовой отвечающих запросам товарного производства (с высокими урожайными и товарными признаками).
3. Основные результаты
В 2022-2023 году проводили испытание гибридов моркови столовой в Московской области Раменский район. При уборке проводили оценку по урожайности, товарности.
Качество урожая моркови столовой, в условиях Московской области, Раменский район 2022-2023 гг.
| Наименование | Урожайность, т/га | Товарность, % | Масса корнеплода, г |
| F1 Таврида | 62,4 | 82,5 | 145,0 |
| F1 Мустанг | 65,8 | 79,4 | 160,0 |
| F1 Бейби | 68,1 | 80,3 | 140,0 |
| F1 Ньютон | 70,7 | 88,0 | 150,0 |
| 05 | 5,6 | - | - |
Средняя урожайность корнеплодов по годам находилась в пределах от 62,4 до 70,7 т/га. Лучшим по данному признаку был гибрид F1 Ньютон. Доля стандартной продукции находилась на уровне от 79,4 до 88,0%, наибольший показатель отмечен у гибрида F1 Ньютон Показатель средней массы корнеплодов моркови столовой изменялся от 140,0 до 160,0 г. Наибольшая масса корнеплода была отмечена у гибрида F1 Мустанг, меньшую массу корнеплода имел гибрид F1 Бейби.
По результату оценки гибридов моркови столовой по биохимическим показателям. Содержание каротина варьировало от 17,0 (F1 Мустанг) до 22,0 (F1 Бейби) мг на 100 г сырого вещества. Содержание сухого вещества изменялось от 10,5 (F1 Бейби) до 12,0 (F1 Таврида) %. Сахара от 7,5 (F1 Ньютон) до 8,5 (F1 Бейби)%.
По итогам сезона хранения 2022–2023 годов сохраняемость гибридов моркови столовой после 7 месяцев хранения оценивалась по балльной шкале Госсортоиспытания следующим образом: 4 балла (сохраняемость 90–95%) F1 Таврида F1, F1 Бейби, F1 Мустанг; 3 балла (сохраняемость 80–90%) F1 Ньютон.
После семи месяцев хранения при температуре 0–1°С, лучшей сохранностью характеризовались гибриды F1 Таврида F1 (95,0%), Бейби F1 (94,6%).
Экономическая эффективность гибридов моркови столовой при выращивании в открытом грунте Нечерноземной зоны, 2023 г.
| Показатели | Гибриды моркови | |||
| F1 Таврида | F1 Мустанг | F1 Бейби | F1 Ньютон | |
| Урожайность, т/га | 63,5 | 66,2 | 69,0 | 71,5 |
| Сумма реализации при средней оптовой цене 6 руб./кг, тыс.руб./га | 381,0 | 397,2 | 414 | 429 |
| Затраты на производство, тыс.руб./га | 200,0 | 200,0 | 200,0 | 200,0 |
| Прибыль, тыс.руб./га | 181,0 | 197,2 | 214,0 | 229 |
| Уровень рентабельности, % | 90,5 | 98,6 | 107,0 | 114,5 |
Уровень рентабельности гибридов моркови столовой в 2023 году находился в пределах от 90,5,2 до 114,5% (таблица 2). Высокие показатели отмечали у гибрида F1 Ньютон.
4. Обсуждение
Все изученные гибриды относятся к среднеспелой группе. Вегетационный период составляет от 90 до 110 дней. Средняя урожайность корнеплодов по годам находилась в пределах от 62,4 до 70,7 т/га. Лучшим по данному признаку был гибрид F1 Ньютон. Показатель средней массы корнеплодов моркови столовой изменялся от 140,0 до 160,0 г. Наибольшая масса корнеплода была отмечена у гибрида F1 Мустанг. Лучшей сохранностью характеризовались гибриды F1 Таврида F1 (95,0%), F1 Бейби (94,6%).
5. Заключение
В результате испытания гибридов моркови столовой в условиях Московской области, выделили лучшие гибриды пригодные для товарного производства. F1 Ньютон – урожайный гибрид, корнеплоды сортотипа Нантская – цилиндрические с тупым кончиком. Отличается высокой однородностью корнеплодов. Максимальная урожайность составила 71,5 т/га. Выход товарной продукции 88%. Пригоден для свежего потребления, переработки и не продолжительному сроку хранения. F1 Бейби – среднеспелый гибрид. Сортотип Берликум/Нантская. Корнеплод цилиндрический, с тупым кончиком. Отличается высоким содержанием каротина (до 22 мг на 100 г сырого вещества). Характеризуется высокой лежкостью. Пригоден для свежего потребления, а также для реализации после хранения.
The additional file for this article can be found as follows:
Further description of analytic pipeline and patient demographic information. DOI:
None