Наименование показателя

Наименование образцов

Продолжительность хранения, сутки

1

3

7

Пережевываемость, H

Контроль

6,04±0,50

6,04±0,50

9,07±0,90

Образец 1

9,54±0,90

7,00±0,80

10,29±1,00

Образец 2

44,67±2,50

45,65±2,50

53,15±3,10

Образец 3

13,73±1,20

15,01±1,28

19,97±1,36

Адгезивность, мДж

Контроль

0,20±0,01

0,05±0,01

0,20±0,01

Образец 1

0,15±0,01

0,20±0,01

0,20± 0,01

Образец 2

0,15±0,01

0,05±0,01

0,00±0,00

Образец 3

0,10±0,01

0,25±0,02

0,10±0,01

Индекс упругости

Контроль

0,51±0,08

0,60±0,09

0,67±0,10

Образец 1

0,76±0,10

0,75±0,10

0,78±0,10

Образец 2

0,82±0,12

0,85±0,12

0,85±0,12

Образец 3

0,80±0,12

0,82±0,09

0,84±0,12

Когезивность

Контроль

0,35±0,10

0,43±0,11

0,52±0,12

Образец 1

0,50±0,12

0,53±0,12

0,57±0,12

Образец 2

0,80±0,20

0,86±0,20

0,90±0,22

Образец 3

0,78±0,20

0,81±0,20

0,85±0,20

Прочность, Н

Контроль

16,68±0,20

13,93±0,18

17,66±0,20

Образец 1

18,75±0,30

13,24±0,39

17,97±0,29

Образец 2

47,12±1,82

51,70±2,06

58,62±2,051

Образец 3

58,08±0,52

25,55±0,76

26,46±0,69