Вернуться к статье
ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕКСТУРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ МАКАРОН В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
Рисунок 1 - Изменение усилия нагружения на инденторе в зависимости от времени в образцах печенья макарон
Рисунок 1 - Изменение усилия нагружения на инденторе в зависимости от времени в образцах печенья макарон