Вернуться к статье

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕКСТУРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ МАКАРОН В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ

Рисунок 1 - Измерение и расчет параметров текстурного профиля образцов кондитерского изделия

Измерение и расчет параметров текстурного профиля образцов кондитерского изделия