Вернуться к статье
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ И СТРУКТУРНО-РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ФРАКЦИЙ МОРЕПРОДУКТОВ
Рисунок 5 - Изменение органолептической оценки образцов после кулинарной обработки (варки)

Рисунок 5 - Изменение органолептической оценки образцов после кулинарной обработки (варки)