Вернуться к статье

Влияние древесного субстрата на жирнокислотный состав мицелия Inocutis dryophila (BULL.) P. KARST

Таблица 1 - Характеристика состава жирных кислот мицелия I. dryophila при культивировании на разном древесном субстрате

Кислота

Субстрат, вес. %

B. pendula

P. tremula

Миристиновая

C14:0

0,84±0,19

1,21±0,19

Пентадекановая

C15:0

1,48±0,26

1,74±0,33

Пальмитиновая

C16:0

20,36±2,15

19,72±1,64

Изомеры

Пальмитолеиновой кислоты

C16:1(n-5)

0

0,17±0,28

C16:1(n-7)

0,35±0,05

0,83±0,23

Гептадекановая

C17:0

1,57±0,21

0,61±0,13

Стеариновая

C18:0

10,93±1,02

5,62±0,34

Олеиновая

C18:1(n-9)

6,22±0,28

4,89±0,12

Цис-вакценовая

C18:1(n-7)

5,06±0,41

3,90±0,4

Линолевая

C18:2(n-6)

48,44±2,16

55,31±3,18

Арахидиновая

C20:0

1,32±0,24

0,42±0,08

Генэйкозановая

C21:0

0,64±0,27

0,90±0,21

Бегеновая

C22:0

2,78±0,26

4,70±0,31

DBI

1,09±0,03

1,20±0,06

Σ SFA

39,92±1,10

34,91±3,41

Σ USFA

60,08±1,10

65,09±3,41

Σ USFA /Σ SFA

1,51±0,06

1,88±0,29

в таблице представлены средние значение и стандартное отклонение; втатистическую значимость отличий (р≤0,05) определяли, используя H-критерий Краскела-Уоллиса. DBI (Double Bond Index) – индекс двойной связи; Σ SFA – сумма насыщенных жирных кислот; Σ USFA – сумма ненасыщенных жирных кислот; Σ USFA /Σ SFA – отношение суммы ненасыщенных жирных кислот к сумме насыщенных жирных кислот