Влияние древесного субстрата на жирнокислотный состав мицелия Inocutis dryophila (BULL.) P. KARST
Таблица 1 - Характеристика состава жирных кислот мицелия I. dryophila при культивировании на разном древесном субстрате
Кислота | Субстрат, вес. % | ||
B. pendula | P. tremula | ||
Миристиновая | C14:0 | 0,84±0,19 | 1,21±0,19 |
Пентадекановая | C15:0 | 1,48±0,26 | 1,74±0,33 |
Пальмитиновая | C16:0 | 20,36±2,15 | 19,72±1,64 |
Изомеры Пальмитолеиновой кислоты | C16:1(n-5) | 0 | 0,17±0,28 |
C16:1(n-7) | 0,35±0,05 | 0,83±0,23 | |
Гептадекановая | C17:0 | 1,57±0,21 | 0,61±0,13 |
Стеариновая | C18:0 | 10,93±1,02 | 5,62±0,34 |
Олеиновая | C18:1(n-9) | 6,22±0,28 | 4,89±0,12 |
Цис-вакценовая | C18:1(n-7) | 5,06±0,41 | 3,90±0,4 |
Линолевая | C18:2(n-6) | 48,44±2,16 | 55,31±3,18 |
Арахидиновая | C20:0 | 1,32±0,24 | 0,42±0,08 |
Генэйкозановая | C21:0 | 0,64±0,27 | 0,90±0,21 |
Бегеновая | C22:0 | 2,78±0,26 | 4,70±0,31 |
DBI | 1,09±0,03 | 1,20±0,06 | |
Σ SFA | 39,92±1,10 | 34,91±3,41 | |
Σ USFA | 60,08±1,10 | 65,09±3,41 | |
Σ USFA /Σ SFA | 1,51±0,06 | 1,88±0,29 |
в таблице представлены средние значение и стандартное отклонение; втатистическую значимость отличий (р≤0,05) определяли, используя H-критерий Краскела-Уоллиса. DBI (Double Bond Index) – индекс двойной связи; Σ SFA – сумма насыщенных жирных кислот; Σ USFA – сумма ненасыщенных жирных кислот; Σ USFA /Σ SFA – отношение суммы ненасыщенных жирных кислот к сумме насыщенных жирных кислот