Название сорта

Диастатическая сила, ед. WK

Диастатическая сила в пересчете на сухие вещества, ед. WK

рН

Цвет, ЕВС

Аминный азот в 100см3 сусла, мг

​Аминный азот в 100г экстракта, мг

«Био»

52,2​

90,6

5,4

7,2

14,0

395,3

«Мечта»

54,1

76,7

5,5

6,2

15,4

411,0

«Лакомка»

89,2

142,7

5,6

3,8

19,6

385,1

«Тройная сладость»

77,6

142,3

5,5

4,0

22,4

422,9