Вернуться к статье

Оценка вида крахмала как загустителя соуса на основе плодов облепихи крушиновидной

Рисунок 2 - Зависимость температуры клейстеризации крахмала от исходного сырья

Зависимость температуры клейстеризации крахмала от исходного сырья