Rus
Eng
Наши журналы
Опубликовать статью
Вход и регистрация
О журнале
Архив
Контакты
Расширенный поиск
Вернуться к статье
Влияние технологических факторов на процесс сферификации сока облепихи в молекулярной гастрономии
Рисунок 1 - Изменение упругости образцов в процессе хранения
DOI: 10.23649/JAE.2024.42.11.3