Преимущества

Описание

Экономические преимущества

Уменьшение себестоимости

Сывороточные белки являются побочным продуктом переработки молока, что позволяет производителям эффективно использовать сырье и снижать издержки.

Повышение добавленной стоимости

Продукты с добавлением сывороточных белков, такие как спортивные и функциональные продукты, могут продаваться по более высокой цене.

Улучшение качества продукции

Улучшение текстуры и вкуса с помощью сывороточных белков позволяет увеличить привлекательность и спрос на молочные продукты.

Расширение ассортимента

Использование сывороточных белков дает возможность создавать новые продукты, повышая конкурентоспособность и привлекая новые сегменты потребителей.

Снижение отходов производства

Применение сывороточных белков снижает количество отходов при переработке молока, что снижает затраты на утилизацию.

Экологические преимущества

Сокращение пищевых отходов

Использование сывороточных белков в производстве уменьшает выбросы органических отходов, что снижает нагрузку на окружающую среду.

Рациональное использование ресурсов

Сывороточные белки позволяют эффективно использовать молочные ресурсы, что помогает снизить потребление сырья и энергии в производственном процессе.

Снижение углеродного следа

Меньшее количество отходов при использовании сывороточных белков ведет к сокращению выбросов углерода и способствует улучшению экологической обстановки.

Поддержка устойчивого производства

Использование отходов, таких как сывороточные белки, способствует развитию более экологически устойчивых производственных практик.