Вернуться к статье

Хозяйственная ценность сорта картофеля Кармен в условиях Тюменской области

Таблица 1 - Биохимические показатели клубней сортов картофеля, 2021-2023 гг.

№ п/п

Сорт

Сухое вещество, %

Крахмал, %

Витамин «С», мг %

Сахар, %

Вкусовая оценка, балл

1.

Жуковский ранний, стандарт

17,2

11,8

16,4

2,7

3,2

2.  

Кармен

20,6

15,3

15,1

0,82

4,5

НСР05

1,9

1,4

0,8

1,2

0,6

вкусовая оценка определена по пяти бальной шкале