Вернуться к статье
Хозяйственная ценность сорта картофеля Кармен в условиях Тюменской области
Таблица 1 - Биохимические показатели клубней сортов картофеля, 2021-2023 гг.
№ п/п | Сорт | Сухое вещество, % | Крахмал, % | Витамин «С», мг % | Сахар, % | Вкусовая оценка, балл |
1. | Жуковский ранний, стандарт | 17,2 | 11,8 | 16,4 | 2,7 | 3,2 |
2. | Кармен | 20,6 | 15,3 | 15,1 | 0,82 | 4,5 |
НСР05 | 1,9 | 1,4 | 0,8 | 1,2 | 0,6 | |
вкусовая оценка определена по пяти бальной шкале